La nourriture britannique ne doit pas être difficile à préparer et la plupart sont en fait assez faciles à préparer. Et quand il s'agit d'apéritifs, vous avez l'embarras du choix parmi de délicieuses recettes.
Vous pouvez rapidement fouetter ensemble de délicieux et délicieux apéritifs britanniques tels que des plats traditionnels comme les bulles et les grincements ainsi que des merveilles modernes comme une salade de dinde aux épices asiatiques.
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Bubble and Squeak
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L'un des apéritifs britanniques les plus populaires est la bulle et le grincement. Cette recette de gâteau aux pommes de terre est incroyablement facile et ne prendra que 20 minutes environ à préparer du début à la fin.
La meilleure partie de la bulle et du grincement est qu'elle utilise des restes de purée de pommes de terre, traditionnellement issus d'un grand repas du dimanche. Vous pouvez également utiliser tous les légumes que vous avez sous la main (ou les restes), le chou, le daim, les carottes, les pois et les choux de Bruxelles étant parmi les favoris.
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Colcannon traditionnel
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Si vous cherchez une recette irlandaise traditionnelle pour démarrer votre repas, ne cherchez pas plus loin que le colcannon. Cette recette copieuse de pommes de terre est similaire à la bulle et au grincement et à la version écossaise appelée rumbledethumps.
La beauté du colcannon est que vous pouvez le faire à la manière traditionnelle de la purée de pommes de terre ou vous pouvez le former en gâteaux, qui sont parfaits pour servir de premier plat. Le plat contient des oignons, et bien que le chou frisé soit l'ingrédient classique, le chou n'est pas à moitié mauvais non plus.
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Scones écossais Tattie
L'épinette
Les pommes de terre sont partout dans la cuisine britannique et les scones tattie sont une autre excellente option pour utiliser ces restes de purée de pommes de terre. Bien que traditionnellement un aliment pour le petit déjeuner, ces scones peuvent fonctionner pour n'importe quel repas de la journée.
Plus populaires en Écosse, les scones tattie sont de délicieux petits gâteaux de pommes de terre qui font frire en quelques minutes. Bien que l'œuf ne soit pas un ingrédient traditionnel, il aide à lier le gâteau. Vous voulez également vous assurer que vos pommes de terre sont bonnes pour la purée.
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Frittata rapide aux légumes
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Ce n'est peut-être pas une cuisine britannique traditionnelle, mais la frittata aux légumes est très populaire au Royaume-Uni. Si vous n'avez pas encore essayé une frittata maison, cette recette est l'occasion idéale.
Une frittata est un plat d'oeufs simple et rapide qui se frit en quelques minutes, idéal pour servir aux invités. Vous ajoutez simplement vos légumes en dés préférés avec de l'ail, de l'oignon et du fromage de chèvre (ou autre) pour créer un délicieux apéritif. Coupez-le en tranches et servez-le avec une salade pour bien commencer votre repas.
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Cocktail de crevettes classique
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Commencez votre dîner du bon pied avec un cocktail de crevettes classique. Bien que ce fut un vrai succès dans les années 1960 et 1970, il a perdu la faveur pendant un certain temps, mais il est de retour.
Cet apéritif super rapide comprend les crevettes et les crevettes les plus fraîches que vous puissiez trouver et la sauce est incroyable. Faire votre propre sauce à cocktail est très facile - tout ce dont vous avez besoin est de la mayonnaise, du raifort et du ketchup. Placez les crevettes sur un lit de laitue croquante à côté de la sauce et vos invités seront ravis.
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Soupe de chou-fleur, brocoli et moutarde
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Deux légumes préférés sont réunis dans cette soupe de chou-fleur chaud, de brocoli et de moutarde, qui est un complément idéal à un dîner d'hiver avec une saveur remarquable.
Le chou-fleur cuit à la vapeur et le brocoli sont combinés avec la pomme de terre, l'ail et l'oignon et mijotés dans un bouillon de légumes jusqu'à tendreté. La soupe est ensuite réduite en purée et assaisonnée avec votre moutarde à grains entiers et votre crème fraîche préférées, ce qui lui donne cette jolie touche crémeuse.
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Soupe de cresson et roquette
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Si vous avez besoin d'un petit coup de fouet, cette recette est là pour vous aider. La soupe de cresson et de roquette est saine et est un remède fantastique pour les jours où vous vous sentez un peu lent.
La soupe est remplie de légumes verts nourrissants, y compris le cresson, la roquette (ou la roquette) et les bébés épinards, qui sont sautés avant de mijoter dans un bouillon de soupe. Après une purée rapide, un bol chaud de cette soupe crémeuse et verte est prêt à être dégusté.
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Chaudrée d'aiglefin fumé au maïs sucré
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Cette recette de chaudrée d'aiglefin fumé est une variation amusante du scinque cullen classique écossais. Il est tout aussi copieux, copieux, satisfaisant et tout aussi facile à préparer.
Un seul filet d'aiglefin fumé constitue le fondement de la soupe. Le poireau, la carotte, les épinards et l'oignon composent le reste, tandis qu'un tas sain de maïs sucré le termine. À la chaudrée traditionnelle, la soupe crémeuse est épaissie pour une consistance parfaite.
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Soupe aux légumes et aux haricots
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La soupe de légumes et de haricots est un apéritif idéal pour les nuits froides de l'hiver et un excellent précurseur de tout plat principal que vous cuisinez. Bien que la liste des ingrédients de cette soupe puisse sembler longue, tout y est très courant et vous pouvez déjà en avoir la plupart dans votre cuisine. Les haricots blancs sont les meilleurs à utiliser, mais assurez-vous de les faire tremper toute la nuit s'ils sont séchés.
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Salade de dinde aux épices asiatiques
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Voici une salade avec du foutre. C'est la recette idéale pour les moments où vous voulez vous éloigner du curry de dinde et essayer quelque chose de différent. Cette salade de dinde aux épices asiatiques a un merveilleux coup de fouet, avec une combinaison de gingembre et de piments dans la vinaigrette à la grenade et au soja. La salade elle-même comprend des noix de cajou croquantes avec des canneberges sucrées et séchées et des restes de dinde, de canard ou de poulet. Ce sera certainement le sujet de la table du dîner.
