Diana Rattray
- Total: 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 12 à 18 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 214 | Calories |
| 19g | Graisse |
| 11g | Glucides |
| 3g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 12 à 18 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 214 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 19g | 24% |
| Lipides saturés 9g | 46% |
| Cholestérol 44 mg | 15% |
| 120 mg de sodium | 5% |
| Glucides totaux 11g | 4% |
| Fibres alimentaires 2g | 6% |
| Protéine 3g | |
| Calcium 56 mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Si une salade de fruits surgelée ne vous plaît pas car elle comprend de la mayonnaise, essayez celle-ci. Il n'y a pas de mayonnaise dans cette version de la salade de fruits surgelée à l'ancienne, et il n'y a pas de guimauves. Juste des fruits, des pacanes, du fromage à la crème et de la crème fraîche fouettée.
Les salades de fruits sont un élément essentiel d'un repas de vacances du Sud. La salade est un changement de rythme rafraîchissant par rapport à l'omniprésente salade Jell-O, et elle peut même servir de dessert. Si vous préférez une salade de fruits avec des guimauves, n'hésitez pas à ajouter 2 tasses de guimauves miniatures. Utilisez des noix dans la salade au lieu de pacanes si vous le souhaitez. Au lieu d'un cocktail de fruits, faites-le avec des poires ou des pêches en dés. Ou utilisez une combinaison. Pour plus de saveur d'ananas, ajoutez une petite boîte de morceaux d'ananas (égouttés). Les tranches de mandarine égouttées sont une autre possibilité.
Ingrédients
- 2 tasses de crème à fouetter épaisse (réfrigérée)
- 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème
- 1/4 tasse de lait
- 1/3 tasse de sucre à glacer
- 1 (12 onces) peut ananas écrasé (ou 16 onces)
- 2 (14 onces) canettes cocktail de fruits
- 1 pot (10 onces) de cerises au marasquin rouges hachées
- Sel de tableau de bord
- 1 tasse de pacanes (hachées)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans un bol avec un batteur électrique, battre la crème à fouetter en pics fermes. Mettre de côté.
Dans un autre grand bol, battre le fromage à la crème ramolli avec le lait et le sucre à glacer.
Versez tous les fruits dans une passoire pour bien les égoutter; ajoutez-les au mélange de fromage à la crème et mélangez.
Incorporer la crème fouettée jusqu'à homogénéité,
Vaporisez légèrement un plat de cuisson peu profond de 2 à 2 1/2 pintes avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Verser le mélange dans le plat de cuisson. Couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique et congeler jusqu'à fermeté.
Sortez la salade du congélateur environ 15 minutes avant de la servir.
Pour servir, couper la salade en carrés.
Prendre plaisir!
Conseils
- Si vous utilisez des fruits en tranches, égouttez-les, puis coupez-les en morceaux de 1/2 po. La crème fouettera plus rapidement dans un bol réfrigéré avec des fouets réfrigérés. Mettez le bol et les fouets au congélateur pendant environ 10 à 15 minutes avant de commencer. Démarrez le mélangeur à basse vitesse et augmentez-le progressivement pour réduire les éclaboussures. Goûtez toujours les noix avant de les ajouter. Les noix plus vieilles et rances gâcheront un plat autrement délicieux. Évitez de trop traiter, ou vous vous retrouverez avec du beurre de noix. Si, après hachage, vous avez beaucoup de poudre de noix fine, mettez les noix dans un tamis ou une passoire. Secouez les particules les plus fines et jetez-les.La salade est un excellent plat pour un dîner du dimanche ou un festin de vacances. Ou emmenez-le avec vous à une fête ou à un événement de partage. C'est aussi un bon remplacement pour la crème glacée en été.
Variation de recette
- Pour alléger un peu la salade, remplacez la crème fouettée par une cuve de 8 onces de garniture fouettée décongelée, légère ou ordinaire.
Balises de recette:
- salade
- dessert
- du sud
- le 4 juillet
