Diana Rattray
- Total: 6 heures 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisinier: 6 heures
- Rendement: 4 à 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 723 | Calories |
| 41g | Graisse |
| 33g | Glucides |
| 52g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 723 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 41g | 53% |
| Gras saturés 17g | 84% |
| Cholestérol 191 mg | 64% |
| Sodium 475 mg | 21% |
| Glucides totaux 33g | 12% |
| Fibres alimentaires 5g | 17% |
| Protéine 52g | |
| Calcium 108mg | 8% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette facile de poulet et de riz à la mijoteuse est un excellent dîner de famille quotidien qui est un jeu d'enfant à préparer et à cuire dans la mijoteuse.
Nous avons utilisé de la crème de poulet aux herbes dans la recette et cela a fait une délicieuse sauce. Pensez à utiliser un sac de cuisson dans la mijoteuse pour faciliter le nettoyage.
Ingrédients
- 2 à 3 poitrines de poulet désossées et sans peau (coupées en deux)
- 1 boîte (10 3/4 oz) de crème condensée de soupe aux champignons ou de crème de poulet
- 1/2 tasse d'eau
- 3/4 tasse de riz converti * (non cuit)
- 1 1/2 tasse de bouillon de poulet (si vous faites cuire le riz séparément, omettez le bouillon de poulet)
- 1 à 2 tasses de haricots verts surgelés (décongelés **)
- Poivre noir fraichement moulu
Étapes pour réussir
Disposez les poitrines de poulet désossées dans l'insert de vaisselle de la mijoteuse (ou dans le sac si vous utilisez un sac de cuisson placé dans l'insert de vaisselle de la mijoteuse).
Dans un bol, fouetter la crème de champignons ou la crème de poulet avec 1/2 tasse d'eau jusqu'à homogénéité. Versez le mélange sur le poulet.
Saupoudrez le riz sur le poulet puis versez le bouillon de poulet sur le riz.
Garnir des haricots verts décongelés; saupoudrer légèrement de poivre noir fraîchement moulu.
Couvrir la mijoteuse et cuire à FAIBLE intensité de 5 à 6 heures, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et le riz tendre.
* Le riz converti a été partiellement étuvé alors qu'il était encore en coque. En raison de ce processus, le riz étuvé est plus nutritif. Il prend un peu plus de temps à cuire que le riz à grain long, mais il tient mieux sa forme dans la mijoteuse pour ne pas se retrouver avec une touffe solide. Nous vous recommandons de cuire le riz à grains longs séparément car même le riz converti est un peu pâteux après 5 ou 6 heures.
** Pour décongeler les haricots verts, mettez-les dans une passoire et faites couler de l'eau froide dessus pendant quelques minutes.
Conseils et variations
Cette recette peut être adaptée aux goûts et aux aversions de votre famille en remplaçant les protéines et les légumes par d'autres.
- Utilisez de la crème de céleri ou une soupe similaire à la place de la crème de champignons ou de la crème de poulet.Si vous utilisez des produits laitiers comme le lait, la crème sure et la crème, ils se décomposent sur une cuisson longue et lente, alors ne les ajoutez pas avant dernière heure de cuisson. Utilisez des pois ou du brocoli surgelés à la place des haricots verts, mais ajoutez-les environ 1 heure avant la fin du plat. Étalez des tranches de jambon sur le poulet pour une couche supplémentaire de saveur et n'hésitez pas à ajouter une pincée de fromage râpé sur les haricots verts.Des champignons peuvent être ajoutés avec la soupe condensée.Utilisez des filets de dinde désossés dans ce plat au lieu de poitrines de poulet.
Balises de recette:
- haricots verts
- entrée
- américain
- soir de semaine
