S&C Design Studios
- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 216 | Calories |
| 0g | Graisse |
| 17g | Glucides |
| 0g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 cocktail (1 portion) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 216 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 0g | 0% |
| Gras saturés 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 8 mg de sodium | 0% |
| Glucides totaux 17g | 6% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Protéine 0g | |
| Calcium 12 mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Le cocktail cardinal est simplement un cocktail Kir fait avec du vin rouge plutôt que du blanc. C'est un moyen facile d'habiller un vin rouge moins que souhaitable que vous ne pouvez pas supporter de perdre. Vous apprécierez également qu'il s'agit de l'un des cocktails de vin les plus faciles à préparer, car aucun outil ou technique spécial n'est requis!
La crème de cassis ajoute une délicieuse douceur à des rouges comme le Merlot ou le Pinot Noir qui peuvent être un peu trop secs à votre goût. Il ajoute également une belle saveur de cassis qui est un accord fantastique pour la majorité des vins.
Ingrédients
- 1 once de crème de cassis
- 5 onces de vin rouge
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Versez la crème de cassis dans un verre à vin rouge rempli de glace.
Garnir de vin rouge.
Servez et dégustez!
Pointe
- Le rapport de la crème de cassis au vin n'est qu'une suggestion. N'hésitez pas à ajouter plus de cassis si votre vin est particulièrement sec et que vous voulez vraiment l'adoucir ou en utiliser moins pour juste un soupçon de douceur. Vous voudrez peut-être faire des ajustements pour différents vins.Le cocktail cardinal n'est généralement pas remué, donc le cassis adoucit la boisson de bas en haut, tout comme la grenadine dans un lever de soleil à la tequila. Si vous préférez, remuez-le rapidement.
Variations de recette
- Pour donner un petit éclat au cocktail cardinal, ajoutez une touche de soda club. C'est une très bonne option pour créer un spritzer à vin rouge et est particulièrement agréable en été.Le cocktail cardinal est également une excellente boisson pour les vins rosés, en particulier ceux qui sont un peu plus secs, ce qui est courant avec les rosés provençaux français et ceux fabriqués à partir de raisins rouges. Vous pouvez également l'utiliser pour un rosé pétillant, créant une boisson similaire au kir royale, qui est faite avec du champagne.Si vous n'avez pas de crème de cassis, essayez une autre liqueur de fruits rouges. Les liqueurs de grenade (par exemple, Pama) et de fraise seraient de bons substituts. Vous pouvez également l'essayer avec une liqueur de framboise noire telle que Chambord.Pour un mélangeur sans alcool, la grenadine est un bon choix. Le sirop à la grenade est un excellent édulcorant pour des boissons comme celle-ci et créera une boisson encore plus légère qu'une boisson à base de liqueurs.Vous pouvez également prendre un soupçon du cocktail Bishop et ajouter un peu de rhum au cardinal. Utilisez le cassis plutôt que le simple sirop et versez un petit verre de rhum, en accentuant le citron vert si vous le souhaitez.
Quelle est la force d'un cocktail cardinal?
Généralement, la crème de cassis est embouteillée à 15% ABV (preuve 30) et le vin rouge moyen est à seulement 12% ABV. La combinaison des deux crée un cocktail parfaitement décontracté et à faible résistance. Lorsqu'il est versé selon la recette, le cocktail cardinal devrait être juste autour de 11% ABV (preuve 22).
Balises de recette:
- vin rouge
- américain
- Noël
- cocktail
