16 agrumes communs

James O'Neil / Getty Images

Lorsque la plupart des gens pensent aux agrumes, les variétés habituelles viennent à l'esprit: les citrons, les limes, les oranges et les pamplemousses. Cependant, il existe de nombreux types d'agrumes dans le genre Citrus . Les fruits, qui sont des baies modifiées appelées hesperidia , se présentent sous toutes les formes, tailles et couleurs. La plupart des plantes d'agrumes poussent mieux en plein soleil et dans les zones de rusticité des plantes USDA 9 à 11, mais certaines peuvent tolérer un peu d'ombre, et certaines sont un peu plus résistantes que d'autres.

Les différentes espèces d'agrumes se croiseront facilement pour former des hybrides. Un grand nombre de fruits du marché sont dérivés du croisement des espèces d'agrumes indigènes.

Alors que la plupart des agrumes sont de bonnes plantes de jardin dans les zones chaudes 9 à 11 de l'USDA, les jardiniers des zones plus fraîches peuvent également les cultiver en les empotant dans de grands conteneurs et en les gardant bien taillés pour maintenir une taille gérable. Le terreau doit être bien drainé et maintenu uniformément humide. Gardez les plantes à l'extérieur sur une terrasse ou un patio pendant la saison chaude, puis déplacez-les à l'intérieur dans un endroit lumineux pendant les mois les plus froids.

Conseils d'experts sur la culture d'arbres fruitiers dans des conteneurs

• Orange amère (Citrus aurantium)

  

  Sirintra Pumsopa / Getty Images

  L'orange amère peut également être appelée orange aigre ou orange de Séville. La plupart des gens trouvent le fruit trop aigre pour manger frais, mais c'est un excellent fruit pour faire de la marmelade d'orange. Comme la plupart des oranges, l'orange amère fait mieux dans un climat de type méditerranéen - journées chaudes et nuits fraîches.

  • Zone d'origine: Asie USDA Zones de culture: 9 à 11 Hauteur: 8 à 30 pieds, selon la variété Exposition au soleil: Plein soleil

• Orange sanguine (Citrus x sinensis var.)

  

  bhofack2 / Getty Images

  L'orange sanguine est une variété de l'orange douce standard (Citrus sinensis) connue pour sa chair rouge foncé. Les variétés les plus courantes sont le 'Moro', le 'Sanguinello' et le 'Tarocco'. La coloration rouge est due à la forte teneur en anthocyanes, une substance commune à de nombreuses fleurs mais rare chez les agrumes. Les orangers sanguins sont souvent cultivés dans de grands conteneurs et taillés pour conserver une taille réduite. Les arbres ne se distinguent pas des oranges douces - ils ont les mêmes feuilles vertes brillantes, des branches torsadées et des épines.

  • Zone d'origine: Espagne, Italie Zones de croissance USDA: 9 à 11; peut avoir besoin d'une protection hivernale dans la zone 9 Hauteur: jusqu'à 25 pieds Exposition au soleil: plein soleil

• Calamondine (Citrus microcarpa × Citrofortunella microcarpa)

  

  Valeriya / Getty Images

  Le calamondin a été développé comme un croisement entre un mandarin aigre et un kumquat. Aux États-Unis, cet arbre est utilisé le plus souvent à des fins ornementales plutôt que pour les fruits comestibles. Ce sont de petits conifères touffus généralement généralement assez courts. Les branches ont de petites épines, et les fleurs parfumées à l'orange deviennent de petits fruits, d'environ 1 pouce de diamètre, semblables à une minuscule mandarine. Le fruit est segmenté et très acide.

  Cet agrume n'est pas tolérant au gel ou au vent. Il est tolérant à la sécheresse une fois établi mais a besoin de beaucoup d'eau pendant la période de fructification. D'autres noms communs pour cette plante incluent l' orange de calamondine, le calamonsi et la chaux des Philippines .

  • Région d'origine: NA; il s'agit d'une plante hybride USDA Zones de culture: 9 à 11 Hauteur: 6 à 15 pieds Exposition au soleil: plein soleil

• Citron (Citrus medica)

  

  Paolo_Toffanin / Getty Images

  Le citron est l'un des plus anciens types d'agrumes et a été utilisé comme espèce parentale dans la sélection génétique de nombreux autres agrumes importants. Il est souvent confit et utilisé dans les desserts, car le citron est principalement en croûte et offre peu ou pas de jus. Le citron est un arbre à croissance lente avec des feuilles et des épines coriaces. Les fleurs blanches ou violacées cèdent la place à des fruits noueux et irréguliers.

  • Zone d'origine: probablement l'Inde (origines incertaines) Zones de croissance USDA: 10 à 11 Hauteur: 10 à 15 pieds Exposition au soleil: plein soleil

• Pamplemousse (Citrus x paradisi)

  

  huseyintuncer / Getty Images

  Le pamplemousse est une plante hybride accidentelle qui est apparue pour la première fois à la Barbade comme un croisement entre l'orange douce ( Citrus sinensis ) et le pomelo ( C. maxima ). Depuis, il est devenu une culture vivrière très importante et est parfois cultivé dans des paysages familiaux. Différentes variétés produisent des fruits avec de la pulpe dans différentes nuances de blanc, rose ou rouge.

  Les pamplemousses ont de longues feuilles vert foncé brillant. Les fleurs blanches précèdent le développement des fruits à peau jaune-orange. Les pamplemousses peuvent tolérer de brèves chutes sous le point de congélation, mais ils nécessitent une bonne humidité et une alimentation fréquente.

  • Zone d'origine: Caraïbes USDA Zones de culture: 9 à 11 Hauteur: 10 à 45 pieds de hauteur Exposition au soleil: plein soleil

• Citron vert persan (Citrus x latifolia)

  

  TaniaBertoni / Getty Images

  Le citron vert persan (Citrus x latifolia), également connu sous le nom de citron vert de Tahiti, est une plante hybride de filiation inconnue. Il est généralement sans pépins et est largement utilisé pour les jus de citron vert. C'est le genre de citron vert que vous verrez habituellement à l'épicerie ou utilisé pour garnir des cocktails.

  Le tilleul persan a un feuillage plus dense que la plupart des agrumes, avec des feuilles vertes brillantes arrondies qui forment une canopée inférieure dense. Des grappes de fleurs blanches en février et mars précèdent les fruits prêts à être consommés de juin à août. Cette plante est souvent cultivée dans de grands conteneurs, maintenue taillée à environ 6 pieds ou moins. Contrairement à de nombreuses autres plantes d'agrumes, celle-ci n'a pas d'épines.

  • Région d'origine: NA; c'est une plante hybride USDA Zones de culture: 9 à 11 Hauteur: 15 à 20 pieds Exposition au soleil: plein soleil

• Citron vert (Citrus aurantifolia)

  

  Westend61 / Getty Images

  La chaux principale est une espèce célèbre de chaux (Citrus aurantifolia) qui est également connue sous le nom de chaux mexicaine ou de chaux antillaise. Le fruit est plus sucré que le citron vert persan et est bien connu comme ingrédient de base dans une tarte au citron vert.

  Les tilleuls clés ont besoin d'un sol riche et bien drainé qui est maintenu constamment humide. Les feuilles sont vert foncé brillant, de forme ovale. Les fleurs parfumées précèdent les petits fruits verts, de la taille d'une balle de golf. Les fruits sont généralement cueillis alors qu'ils sont verts, mais ils mûriront en jaune.

  • Zone d'origine: Indonésie et Malaisie Zones de culture USDA: 10 à 11 Hauteur: 10 à 12 pieds Exposition au soleil: plein soleil

• Kumquat (Citrus japoncia)

  

  Par Eve Livesey / Getty Images

  Techniquement parlant, le kumquat (Citrus japonica) n'est pas un agrume, mais il est très proche. Il a été séparé dans son genre vers 1915 et anciennement classé dans le genre Fortunella. Le nom kumquat signifie "mandarine dorée" en cantonais. Le kumquat a servi d'espèce parent pour plusieurs croisements hybrides, dont l'orangequat, la calamondine et le limequat.

  Les kumquats ont des feuilles étroites de couleur vert moyen et un port en forme de vase avec un sommet arrondi. Les fleurs blanches parfumées au printemps donnent des fruits jaune-orange légèrement ovales. Il s'agit d'une variété d'agrumes qui a une meilleure tolérance au froid que la plupart; il peut survivre à des températures allant jusqu'à environ 20 degrés Fahrenheit.

  • Zone d'origine: Asie du Sud et Asie-Pacifique Zones de croissance USDA: 9 à 11; survit dans la zone 8 avec protection Hauteur: 4 à 14 pieds, selon la variété Exposition au soleil: Plein soleil

• Citron (Citrus citron)

  

  5 secondes / Getty Images

  L'un des agrumes les plus appréciés de tous, le citronnier est un arbre durable à longue durée de vie et très sensible au froid. Pour cette raison, il est souvent cultivé comme plante en pot qui est déplacée à l'intérieur par temps froid. Les citrons sont des feuilles persistantes à feuilles larges avec un feuillage plutôt clairsemé. Les feuilles sont de forme ovale, vert foncé sur les surfaces supérieures et vert plus clair sur les fonds. Les fleurs parfumées sont blanches et rose rougeâtre, conduisant aux fruits familiers, qui peuvent être verts ainsi que jaunes.

  Ces plantes peuvent tolérer la sécheresse à condition qu'elles reçoivent suffisamment d'eau pendant la période de fructification.

  • Zone d'origine: Asie (les origines exactes sont incertaines) Zones de croissance USDA: 9 à 11 Hauteur: 10 à 30 pieds, selon la variété Exposition au soleil: Plein soleil

• Orange (Citrus sinensis)

  

  ozgurdonmaz / Getty Images

  L'orange, ou Citrus sinensis , est le nom commun de l'orange douce qui est le fruit standard du supermarché. Valence et Washington Navel sont deux des variétés d'oranges les plus connues.

  Les feuilles d'un oranger sont allongées et d'un vert brillant, et les branches sont souvent tordues de protubérances épineuses. Les fleurs blanches sont parfumées et les fruits ont besoin de 12 mois ou plus pour mûrir. Les orangers sont très sensibles au froid; des températures inférieures à 35 degrés Fahrenheit peuvent gravement endommager le fruit.

  • Zone d'origine: Asie USDA Zones de croissance: 9 à 11; une protection peut être requise dans la zone 9 Hauteur: jusqu'à 25 pieds Exposition au soleil: plein soleil; peut tolérer une partie de l'ombre

• Mandarine (Citrus reticulata)

  

  Alex Tihonov / Getty Images

  La mandarine (Citrus reticulata) a trois classes: mandarine, mandarine et satsuma. Tous sont couramment consommés seuls ou utilisés dans les salades et ont une saveur sucrée et juteuse, idéale pour grignoter. La mandarine est une espèce héritée qui a été l'un des parents génétiques de l'orange standard moderne.

  Les oranges mandarines sont cultivées sous forme de gros arbustes ou de petits arbres qui sont presque indiscernables des orangers standard. Les feuilles sont de forme ovale et vert brillant. Les branches sont souvent tordues, avec des épines émoussées. Les fleurs apparaissent en mars et avril, développant le fruit rond légèrement aplati qui mûrit en environ 6 à 8 mois.

  • Zone d'origine: Asie USDA Zones de culture: 9 à 11 Hauteur: 10 à 25 pieds Exposition au soleil: Plein soleil

• Mandarine (Citrus reticulata)

  

  JulijaDmitrijeva / Getty Images

  La distinction entre les mandarines et les mandarines est source de confusion, car elles appartiennent toutes deux à la même espèce de C. reticulata . Et les mots "mandarine" et "mandarine" sont parfois utilisés pour décrire toutes les variétés de fruits de cette espèce.

  En pratique, le nom de mandarine est généralement réservé aux types de fruits C. Reticulata qui ont la peau rouge-orange. Certaines autorités considèrent la clémentine comme une variété bien connue de mandarine, mais d'autres la classent comme un croisement hybride entre une orange douce ( C. x senensis) et la mandarine à feuilles de saule ( C. deliciosa ).

  • Zone d'origine: Asie USDA Zones de culture: 9 à 11 Hauteur: 10 à 25 pieds Exposition au soleil: Plein soleil

• Pummelo (Citrus maxima)

  

  joel-t / Getty Images

  Le pamplemousse (Citrus maxima) est le plus gros des agrumes. C'est l'un des ancêtres du pamplemousse. Faire pousser un pamplemousse devrait être considéré comme quelque chose de nouveau, car cela peut prendre jusqu'à huit ans avant que l'arbre mûrisse suffisamment pour produire des fruits comestibles.

  Le pamplemousse a une forme similaire à celle d'un pamplemousse, avec des feuilles vertes brillantes qui forment un couvert dense (cet arbre fait un bon petit arbre d'ombrage). Les fruits (quand ils apparaissent finalement) sont très gros - jusqu'à 12 pouces de diamètre, avec des croûtes amovibles qui révèlent une chair qui ressemble à celle du pamplemousse mais qui a généralement un goût plus doux.

  • Zone d'origine: Malaisie, Thaïlande et sud de la Chine Zones de croissance USDA: 10 à 11; peut survivre à la zone 9 avec protection hivernale Hauteur: 10 à 20 pieds de hauteur; peut atteindre jusqu'à 50 pieds au fil du temps Exposition au soleil: plein soleil

• Tangelo (Citrus paradisi × Citrus reticulata)

  

  La_vanda / Getty Images

  Le tangelo est un croisement entre une mandarine et un pamplemousse ou un pamplemousse. La taille dépend de la variété choisie; ils peuvent être aussi petits qu'une orange ou aussi gros qu'un pamplemousse. Les variétés communes incluent 'Minneola' et 'Orlando'.

  Un tangelo a les feuilles vertes foncées brillantes et l'habitude de croissance communes aux orangers, mais il produit des fruits qui ont une extrémité bulbeuse. La chair du fruit est très juteuse et généralement assez sucrée.

  • Région d'origine: NA; c'est une plante hybride USDA Zones de culture: 10 à 11 Hauteur: 10 à 15 pieds Exposition au soleil: plein soleil

• Fruits Ugli (Citrus reticulata x C. paradisi)

  

  bhofack2 / Getty Images

  Le fruit Ugli est la marque déposée d'un hybride de tangelo jamaïcain particulier qui aurait été un croisement entre l'orange amère, le pamplemousse et la mandarine. Le nom vient de son aspect inesthétique du fruit, qui est généralement de 4 à 6 pouces de diamètre avec une peau rugueuse et ridée. L'arbre fruitier Ugli ressemble à celui d'un tangelo, tandis que le goût du fruit est un peu plus doux qu'un pamplemousse mais plus aigre qu'une orange. Sur la base du goût, certaines personnes ont suggéré que la plante est un croisement entre un citron et une orange.

  • Zone d'origine: Jamaïque USDA Zones de culture: 8 à 10 Hauteur: 15 à 20 pieds Exposition au soleil: Plein soleil

• Arbre Yuzu (Citrus junos)

  

  DigiPub / Getty Images

  Le yuzu est un arbuste ou petit arbre dressé aux épines prononcées. Il est généralement considéré comme un hybride naturel de Chine; il est parfois classé comme C. ichangensis x C. reticulata var. austera. C'est une plante semi-naine lorsqu'elle est plantée dans le jardin, mais reste moins de 5 pieds lorsqu'elle est plantée dans un pot, ce qui est courant. Visuellement, le yuzo ressemble à d'autres petits agrumes. Les fleurs blanches parfumées conduisent à des fruits noueux inhabituels qui ressemblent à de gros citrons déformés. Le fruit a un goût doux de citron, bien qu'il ne soit pas souvent consommé frais. Au lieu de cela, le jus et l'écorce sont utilisés dans la préparation de la cuisine asiatique, y compris les boissons, les sauces et les bonbons. L'huile de la peau est également utilisée comme parfum. Certaines recettes intéressantes à essayer avec le yuzu incluent le bœuf shabu-shabu, le cocktail Modern Smuggler et la sauce ponzu.

  Cette plante a la meilleure résistance au froid de toutes les espèces d'agrumes, survivant à des températures jusqu'à zéro degré Fahrenheit. Cela lui permet d'être cultivé avec succès à l'extérieur dans le sud des États-Unis, jusqu'à la côte du Pacifique en passant par Washington et jusqu'à la côte atlantique jusqu'aux Carolines.

  • Zone d'origine: Chine, Japon Zones de croissance USDA: 7 à 11 Hauteur: 8 à 12 pieds Exposition au soleil: plein soleil

Le genre Citrus comprend certaines des plus importantes de toutes les cultures vivrières, et ces arbres peuvent également faire d'excellentes plantes de paysage pour les endroits ensoleillés dans les climats plus chauds. Ils sont assez faciles à cultiver et, en plus de fournir des fruits comestibles, ce sont des spécimens attrayants dans le paysage. Si vous aimez l'idée de plantes qui combinent attrait visuel et culinaire, envisagez d'autres arbres fruitiers, tels que les différents types de pommes ( Malus spp.), De plomb ( Prunus spp.) Ou de poires ( Pyrus spp . ), Qui sont tous conviennent parfaitement aux climats plus frais où les agrumes ne peuvent pas pousser.

Conseils de croissance

La plupart des agrumes sont assez faciles à cultiver - s'ils ont les bonnes conditions. Si vous pouvez les fournir, vous trouverez des agrumes faciles, amusants et gratifiants à cultiver:

• Sol bien drainé, maintenu humide mais non détrempé; protection contre le froid (des températures inférieures à 30 degrés Fahrenheit endommageront les fruits de la plupart des agrumes); et Soleil adéquat - 8 à 12 heures par jour, si vous vous attendez à avoir de bons fruits. L'environnement idéal pour les agrumes est un climat de type méditerranéen, avec des journées chaudes et ensoleillées et des soirées fraîches (mais pas givrées).