Diana Rattray
- Total: 35 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Rendement: 4 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 115 | Calories |
| 7g | Graisse |
| 11g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 115 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 7g | dix% |
| Gras saturés 1g | 6% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 139 mg de sodium | 6% |
| Glucides totaux 11g | 4% |
| Fibres alimentaires 5g | 17% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 54mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
La poudre de cari et la coriandre ajoutent une saveur merveilleuse à cette recette de chou-fleur rôti facile. Faites ce chou-fleur et servez-le comme plat d'accompagnement ou faites-en une collation saine. C'est rapide et facile, et tout le monde va l'adorer!
La coriandre fraîche va bien avec la saveur de curry, mais vous pouvez l'omettre ou utiliser du persil à sa place.
Ingrédients
- 1 chou-fleur à tête moyenne à grosse
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 1/2 cuillères à café de poudre de curry, votre mélange préféré
- 2 cuillères à café de coriandre fraîche hachée
- Sel casher et poivre noir fraîchement moulu
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Chauffer le four à 425 F.
Tapisser une grande plaque de cuisson de papier d'aluminium; vaporiser légèrement d'enduit à cuisson.
Cassez le chou-fleur en petits fleurons et mettez-les dans un grand bol ou un sac de rangement.
Ajouter l'huile d'olive, la poudre de curry et la coriandre au chou-fleur et mélanger pour bien mélanger les ingrédients. Étalez les bouquets de chou-fleur sur la plaque de cuisson et saupoudrez-les légèrement de sel et de poivre noir fraîchement moulu.
Rôtir le chou-fleur pendant environ 25 minutes, en tournant toutes les 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré.
Servir le chou-fleur avec du poulet cuit au four ou rôti, des steaks, du jambon ou du poisson cuit au four ou frit.
Conseils et variations
Ajouter 1 gousse d'ail hachée au chou-fleur avec l'huile d'olive.
Au lieu de fleurons, coupez le chou-fleur en quartiers uniformes. Vous obtiendrez plus de brunissement de surface avec des tranches.
Balises de recette:
- choufleur
- plat d'accompagnement
- américain
- dîner de famille
