Profitez de 7 des meilleures recettes de poireaux

Recette de Rarebit gallois aux poireaux et fromage

Poireaux britanniques

Welsh Rarebit (également connu sous le nom de lapin par certains) est un classique de la cuisine galloise. Dans la recette traditionnelle, il y aurait simplement du fromage, un peu de bière et éventuellement de la crème dans la recette.

Une variation de cette recette classique met à jour ce bang traditionnel préféré en utilisant des poireaux et différents fromages.

Les fromages de chèvre gallois se présentent sous différentes formes, de crémeux à assez ferme et affiné. Pour ce plat, choisissez un plat doux et crémeux sans croûte pour qu'il se fondre facilement dans la sauce. Vous pouvez également utiliser le fromage Y Fenni qui contient des graines de moutarde et de la bière.

Tarte au poulet, aux poireaux, aux pruneaux et aux caerphilly

Poireaux britanniques

Pie, quel meilleur véhicule existe pour les poireaux et il existe de nombreuses versions classiques. Ici, il y a une merveilleuse combinaison d'ingrédients savoureux tous emballés ensemble dans une tarte facile à faire au poulet, aux poireaux, aux pruneaux et à Caerphilly. Le poulet et le poireau sont un accord traditionnel, mais ici, ils sont associés exceptionnellement aux pruneaux (prunes séchées), un fruit plus habitué à apparaître sur la table du petit-déjeuner. Les pruneaux apportent une douceur et une texture ajoutée à la tarte et combinés avec les autres ingrédients sont un gagnant sûr. Un moyen idéal pour montrer les poireaux.

Recette facile de tarte aux poireaux et au fromage Dolcelatte

Crédit photo Elaine Lemm

Un autre excellent exemple de la polyvalence des poireaux est les poireaux crémeux avec un fromage bleu acidulé, doux et fondant. Cette combinaison de fromage succulent avec des poireaux est une alliance faite au paradis, et si vous ne l'avez pas essayé, vous devez vraiment. Vous allez être agréablement surpris. Ajoutez à cela des herbes, des œufs et un peu de crème et de lait, et c'est parti.

La tarte aux poireaux et dolcelatte est fine à elle seule, tiède (pas chaude) du four et est également parfaite avec une salade, des pommes de terre nouvelles, peut-être un plat de salade de chou. Découvrez à quel point elle est polyvalente et pourquoi cette recette est appréciée.

Recette classique de soufflé au fromage et aux poireaux

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Si comme beaucoup, vous flippez à l'idée de faire un soufflé, alors vous êtes au bon endroit. Faire un soufflé classique n'est pas aussi difficile à croire. Suivez cette recette classique de soufflé au fromage et aux poireaux et vous serez très surpris (et surpris) de sa simplicité.

Ici, les poireaux rencontrent le fromage dans ce qui est considéré comme un véritable classique de la cuisine britannique, une fois essayé, il deviendra un favori.

Soupe de poireaux gallois et stilton

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Une excellente alternative aux poireaux et pommes de terre traditionnels, c'est une délicieuse soupe épaisse avec un vrai punch de Stilton. L'ajout de ce fromage piquant et à saveur forte à la soupe ajoute une vraie profondeur et une saveur que vous ne trouverez probablement aucun assaisonnement supplémentaire inutile, une façon innovante de battre le blues de l'hiver. Servez simplement avec du pain frais et du beurre et vous découvrirez que vous avez un repas juste là dans le bol, pas grand-chose d'autre après.

Aiglefin fumé et chaudrée de poireaux

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La chaudrée d'aiglefin fumé est basée sur le célèbre plat de Cullen Skink, une soupe copieuse et traditionnellement préparée avec de l'aiglefin finlandais (aiglefin fumé), des pommes de terre et des oignons. La version a ajouté des légumes de poireaux, carottes, épinards et maïs sucré, ce qui en fait copieux, assez sain et copieux; donc le remplir peut être un repas en soi.

Recette de soupe Cock-a-Leekie

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La soupe Cock a Leekie est un plat rustique originaire d'Écosse qui remonte au XVIe siècle. Il existe de nombreuses variantes régionales: certains cuisiniers ajoutent du bacon grillé haché, certains utilisent du bouillon de bœuf, certains ajoutent du poivre jamaïcain et beaucoup suggèrent d'offrir des pruneaux cuits avec le plat fini.