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- Total: 18 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 8 minutes
- Temps de marinade: 2 heures
- Rendement: 2 portions
Notre sandwich au pain pita au poulet incite les gens à revenir pour plus. Un pita moelleux avec des tranches de poitrine de poulet marinée et des légumes en fait le repas ultime pour le déjeuner.
Le pain pita est servi à peu près à chaque repas au Moyen-Orient. Il peut être utilisé pour tremper ou pour faire de délicieux sandwichs dans la poche. Au Moyen-Orient, le pita est fabriqué dans des fours en briques, où une chaleur très élevée peut être obtenue. Il est très difficile de reproduire dans une cuisine à domicile, mais cette recette, combinée à une chaleur élevée, est très proche.
Ingrédients
- Pour le poulet:
- 2 livres de poitrines de poulet (parées de tout le gras visible)
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail (hachées finement)
- 1/4 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/8 cuillère à café de Cayenne
- Pour la Pita
- 1 oignon (tranché; rouge ou jaune)
- 1 tomate (coupée en dés)
- 1 concombre (tranché mince)
- 4 pains pita (coupés en deux)
Étapes pour réussir
Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients du poulet et laisser mariner au moins deux heures.
Retirer le poulet de la marinade et couper en tranches d'environ 1/4 à 1/2 pouce.
Versez 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle moyenne. Chauffer à feu moyen-élevé et ajouter le poulet. Cuire le poulet environ 8 minutes en remuant de temps en temps pour une cuisson uniforme.
Dans un bol moyen, mélanger le poulet avec les légumes. Ajouter la sauce ou le condiment souhaité. Utilisez la quantité souhaitée.
Faire chauffer des pains pita au four ou au micro-ondes. Farcir le pain pita au poulet et aux légumes.
Servir immédiatement avec des frites.
Ajouter la sauce
Vous pouvez associer plusieurs sauces à votre pita. Vous pouvez presser la sauce comme du ketchup avec un distributeur de condiments ou comme trempette, au jus. Quelques autres options de sauce au choix sont:
- Sauce tahini Sauce piquante falafel Mayo Sauce salade préférée comme ranch, italienne, etc.
Balises de recette:
- Tomate
- sandwich pita
- entrée
- moyen-oriental
