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- Total: 70 minutes
- Préparation: 35 minutes
- Cuisson: 35 min
- Rendement: 8 personnes
Cette fabuleuse casserole a la saveur la plus merveilleuse. Le jambon tendre est mélangé avec une sauce blanche et des légumes sautés et du fromage fondu, puis farci dans des pâtes de manicotti. Le tout est enveloppé dans plus de sauce et de fromage et cuit au four jusqu'à bouillonnement et brun. C'est l'une des meilleures façons d'utiliser les restes de jambon de Pâques ou du dîner de Noël.
Il gèle aussi très bien, alors faites quelques lots cette saison des fêtes. Tout ce que vous devez ajouter à cette recette pour préparer un dîner complet est une salade verte arrosée de champignons et de tomates raisins et une vinaigrette simple, une vinaigrette, un verre de vin blanc et quelques brownies en dessert.
Ingrédients
- 14 coquilles de pâtes manicotti
- 1 oignon (haché)
- 2 gousses d'ail (émincées)
- 1 poivron vert (épépiné et haché)
- 1/4 tasse de beurre (ou d'huile d'olive)
- 1 à 2 tasses de jambon (cuit, en cubes)
- 1/3 tasse de parmesan râpé
- 1 pot (16 onces) de sauce Alfredo
- 1 tasse de lait entier
- 2 tasses de fromage suisse râpé
- 1/2 tasse de parmesan râpé
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Faites cuire les manicotti comme indiqué sur l'emballage. Égoutter les pâtes, rincer à l'eau froide, égoutter à nouveau et réserver.
Pendant ce temps, dans une grande casserole, cuire l'oignon, l'ail et le poivron vert dans le beurre ou l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à tendreté, environ 5 à 6 minutes.
Ajouter le jambon dans la poêle et laisser refroidir 10 minutes. Incorporer 1/3 tasse de parmesan.
Dans une autre casserole épaisse, mélanger la sauce Alfredo et le lait à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à cuire, environ 4 à 5 minutes.
Incorporer le fromage suisse jusqu'à ce qu'il soit fondu et retirer du feu. Mélanger 1/2 tasse de sauce au fromage avec le mélange de jambon.
Remplissez les coquilles de manicotti cuites et refroidies avec le mélange de jambon (vos doigts fonctionnent mieux pour cela; c'est salissant, mais le plus efficace).
Étalez environ 1/2 tasse de sauce au fromage dans un plat de cuisson en verre graissé de 13 x 9 pouces et disposez les coquilles de manicotti remplies sur la sauce. S'il reste de la farce, saupoudrez-la simplement sur les coquilles remplies. Versez le reste de la sauce au fromage sur les manicotti remplis.
À ce stade, la casserole peut être refroidie au réfrigérateur, puis emballée et congelée jusqu'à 3 mois. Pour décongeler et réchauffer, décongeler la casserole pendant une nuit au réfrigérateur, puis découvrir, saupoudrer de 1/2 tasse de parmesan et cuire à 350 F pendant 40 à 50 minutes.
Balises de recette:
- Fromage suisse
- entrée
- américain
- Noël
