Lorsque les tempêtes hivernales font rage à l'extérieur, il est temps de s'accroupir et de savourer une soupe d'hiver réchauffante. Il n'y a vraiment rien de mieux. Ce sont les meilleures recettes de soupe britanniques pour l'hiver et sont faites avec de bons légumes racines, des haricots et des légumineuses et ressemblent plus à des repas complets qu'à un bol de soupe. C'est pourquoi ils sont si aimés ici.
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Soupe de chou-fleur rôti et de curcuma
L'épinette / Elaine Lemm
Cette soupe copieuse et saine devrait vraiment être appelée un super-aliment car elle est tellement remplie de légumes et de curcuma qui apporte sa bonté au plat, entre autres, étant un excellent anti-inflammatoire.
La soupe est épaissie avec de la pomme de terre, elle conviendra donc à de nombreux régimes, notamment végétariens, végétaliens, sans gluten et sans produits laitiers.
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Soupe au chou chérie
Aimez vos verts
Nous ne savons pas si cette soupe au chou devrait également être appelée ragoût, car elle est remplie d'ingrédients délicieux, copieux et sains. La soupe fait un déjeuner copieux, une entrée pour le dîner ou un simple plat de souper servi avec du pain croustillant, ou peut-être en ajoutant un peu de riz cuit.
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Recette de soupe aux poireaux et aux stilton
Floortje / Getty Images
Une excellente alternative au poireau et à la pomme de terre, c'est une délicieuse soupe épaisse avec un vrai punch de Stilton. Une excellente façon de battre le blues de l'hiver. Servir simplement avec du pain frais et grenier.
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Recette de soupe aux légumes et aux haricots
Lenazap / Getty Images
Quoi de mieux qu'un bol de soupe et de pain croustillant pour garder la fraîcheur? Cette soupe de légumes et de haricots regorge de légumes et de haricots sains pour vous soutenir pendant le froid. Servez un grand bol comme plat principal ou une plus petite portion comme entrée.
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Soupe Cullen Skink
Diana Miller / Getty Images
Cullen est une petite ville du nord-est de l'Écosse et abrite l'un des plats les plus célèbres d'Écosse, le Cullen Skink. C'est une soupe copieuse et traditionnellement faite avec de l'aiglefin finlandais (aiglefin fumé), des pommes de terre et des oignons. La recette de Cullen Skink est également connue sous le nom de chaudrée d'aiglefin fumé dans d'autres parties de la Grande-Bretagne.
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Aiglefin fumé et chaudrée de maïs
Getty Images
Cette recette de chaudrée d'aiglefin fumé est similaire au célèbre plat écossais de Cullen Skink, sauf la farine et la crème qui sont utilisées pour épaissir la soupe au lieu de la purée de pomme de terre. La soupe a également ajouté des légumes, des poireaux, des carottes, des épinards et du maïs sucré, ce qui la rend encore plus nutritive.
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Soupe aux lentilles rouges et aux tomates
Laura Adani / Stocksy United
La soupe aux lentilles rouges et aux tomates est l'une de nos soupes préférées. C'est si facile et prend très peu de temps si vous avez du stock prêt à l'emploi. Cette soupe est très nutritive et une autre excellente raison de la préparer est aussi relativement peu coûteuse à préparer.
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Soupe Cock-a-Leekie
La puce omniprésente
Le poulet et les poireaux sont une belle combinaison dans n'importe quelle recette, mais ensemble dans une recette de soupe, parfait. Cette soupe au poulet et aux poireaux est également connue sous le nom de soupe "cock-a-leekie" dans la cuisine écossaise, mais peu importe comment vous l'appelez, elle est délicieuse, remplissante et très facile à préparer.
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Soupe préférée aux carottes et au gingembre
Getty Images
Cette soupe aux carottes et au gingembre est un vieux favori qui égaye n'importe quelle journée d'hiver. La soupe est remplie de carottes fraîches et saines et réchauffantes, d'épices de gingembre piquantes et d'une légère pincée de poudre de curry qui lui donne un léger coup de pied.
