L'épinette
- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 1 tir (1 portion)
L'Alabama Slammer se présente sous deux formes: ce jeu de tir et un highball rafraîchissant. Ils contiennent les mêmes ingrédients, mais avec des proportions légèrement différentes pour tenir compte du volume. C'est une boisson amusante et fruitée qui était autrefois beaucoup plus populaire qu'elle ne l'est aujourd'hui, bien qu'elle soit encore digne de mention.
À l'intérieur de l'Alabama Slammer, vous trouverez du sloe gin, de l'amaretto et le goût fruité sucré de Southern Comfort. Il est terminé avec une touche de jus d'orange, ce qui donne un cliché plutôt savoureux
Les boissons comme l'Alabama Slammer ne sont peut-être pas aussi populaires qu'autrefois, mais elles sont une bonne boisson de retour. Servez-le lors de fêtes sur le thème rétro ou lors de la célébration d'une victoire de l'Université de l'Alabama Crimson Tide.
Ingrédients
- 1/2 once de prunelle
- 1/2 once d'amaretto
- 1/2 once de confort du Sud
- 1/4 once de jus d'orange
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Versez les ingrédients dans un shaker à cocktail rempli de glace.
L'épinette
Bien agiter.
L'épinette
Passer dans un verre à liqueur.
L'épinette
Servez et dégustez!
Pointe
Cette photo tremblera pour faire environ 2 1/4 onces. Cela pourrait ne pas rentrer dans votre verre à liqueur à moins qu'il ne soit très grand. La solution est de le filtrer dans un verre de roche ou de créer deux plans plus courts et de le partager avec un ami.
Variations de recette
Comme il va souvent avec des boissons qui ont une popularité de longue date, il existe un certain nombre de façons de fabriquer l'Alabama Slammer. Essayez plutôt l'un de ces tireurs, ils sont tous faits de la même manière: secouez-le, tendez-le et tirez-le.
- Avec Grenadine: Mélanger 1 once chaque amaretto et Southern Comfort avec 1/2 once chaque jus de citron vert et grenadine. Au citron: Mélangez 1/2 once de prunelle avec 1 once d'amaretto et Southern Comfort et ajoutez une pincée de jus de citron. Avec Jack Daniel's: Mélangez 1/2 once chaque amaretto, Jack Daniel's Tennessee Whisky, jus d'orange et crème de noyaux.
Pourquoi tant de Slabers de l'Alabama?
L'histoire de l'Alabama Slammer raconte qu'il a été créé dans les années 1970 près de l'Université de l'Alabama. Les couleurs de l'école incluent le cramoisi, qui est la couleur de ce cliché.
Pendant cette période de l'histoire du bar, il semble que tout le monde jetait quelque chose (et tout) dans des boissons et certains des mélanges les plus bizarres ont été créés. Non seulement les boissons de cette époque étaient super sucrées et très fruitées, mais elles comprenaient souvent des ingrédients comme le sloe gin et le SoCo trouvés dans l'Alabama Slammer. Sans surprise, ces deux esprits ont également perdu leur attrait de masse depuis ce temps.
Comme vous pouvez le voir dans les nombreuses recettes de l'Alabama Slammer, le point n'était pas toujours ce qu'il y avait dans la boisson, mais la couleur finale. Pour une raison ou une autre, les barmen (professionnels et amateurs) ont tout simplement commencé à le changer. Peut-être qu'une personne n'avait pas de prunelle ou une autre avait une bouteille de Jack Daniel's. S'il était rouge et comprenait de l'amaretto, il semblait parfaitement logique de l'appeler un Alabama Slammer et ce n'est pas la seule boisson à laquelle cela est arrivé (le rhum runner est un autre exemple, bien qu'il y en ait beaucoup).
La prochaine fois que vous serez dans l'un de ces débats interminables sur ce qui se passe dans cette boisson ou celle-là, vous pouvez toujours jeter cet argument. Peut-être que vous pouvez même vous mettre d'accord sur le fait que le monde du bar est rempli de mystère, d'un million de moments "ce qui est dans le bar" et de nombreux noms de boissons populaires. De cette façon, aucun de vous n'a tort ou raison et vous pouvez recommencer à apprécier vos boissons.
Quelle est la force d'un Slaber de l'Alabama?
Les trois liqueurs qui composent cette recette de l'Alabama Slammer sont relativement douces, donc le coup l'est aussi. Généralement, sa teneur en alcool sera de l'ordre de 20% ABV (preuve 40), ce n'est donc pas le coup le plus fort que vous pouvez mélanger.
Balises de recette:
- Tireur
- cocktail
- américain
- fête
