Diana Rattray
- Total: 75 minutes
- Préparation: 30 minutes
- Cuisson: 45 min
- Rendement: 5 à 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 574 | Calories |
| 28g | Graisse |
| 48g | Glucides |
| 31g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 5 à 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 574 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 28g | 36% |
| Gras saturés 11g | 57% |
| Cholestérol 101 mg | 34% |
| Sodium 979mg | 43% |
| Glucides totaux 48g | 17% |
| Fibres alimentaires 4g | 15% |
| Protéine 31g | |
| 162 mg de calcium | 12% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Essayez cette délicieuse casserole de nouilles au poulet. Il est fait de légumes hachés, de champignons tranchés et d'un peu de vin blanc, cuit avec de la chapelure aux herbes et au beurre.
Ingrédients
- 4 onces de nouilles moyennes
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 6 à 8 onces de champignons (tranchés)
- 1/2 tasse de céleri (tranché finement)
- 1/2 tasse d'oignon (haché)
- 1 petite carotte (râpée)
- 4 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de mélange d'assaisonnement aux herbes ou de thym à feuilles séchées
- 1 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 2 tasses de poulet (cuit et coupé en dés)
- 4 onces de nouilles aux œufs (cuites et égouttées)
- 1/4 tasse de vin blanc sec (ou substituez plus de bouillon de poulet)
- 1/2 tasse de chapelure fine et sèche
- 1 cuillère à soupe de beurre (fondu)
- Facultatif: 2 cuillères à soupe d'oignons verts ou de persil fraîchement haché
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Faire cuire les nouilles dans de l'eau bouillante salée jusqu'à tendreté. Égoutter et réserver.
Préchauffer le four à 400 F.
Faire chauffer le beurre dans une grande casserole à feu moyen-doux; ajouter les champignons, l'oignon, le céleri et la carotte râpée.
Cuire jusqu'à tendreté, environ 5 à 8 minutes; incorporer la farine dans le jus de la casserole jusqu'à consistance lisse; ajouter du sel, du poivre et du thym. Ajouter progressivement le lait et le bouillon de poulet. Cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que bouillonnant.
Ajouter le poulet, les nouilles et le vin; laisser mijoter 1 minute.
Déposer dans un plat de cuisson de 2 pintes. Mélanger la chapelure fine avec le beurre puis mélanger avec les oignons verts ou le persil si désiré. Saupoudrer le mélange de chapelure beurrée sur la cocotte de nouilles au poulet.
Cuire au four préchauffé de 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que chaud et bouillonnant.
Servez et dégustez!
Balises de recette:
- Champignon
- entrée
- du sud
- tomber
