L'épicéa / Peggy Trowbridge Filippone
- Total: 55 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 40 min
- Rendement: 4 à 6 petits pains (6 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 729 | Calories |
| 35g | Graisse |
| 88g | Glucides |
| 11g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 petits pains (6 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 729 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 35g | 45% |
| Graisses saturées 13g | 66% |
| Cholestérol 151 mg | 50% |
| Sodium 387 mg | 17% |
| Glucides totaux 88g | 32% |
| Fibres alimentaires 4g | 13% |
| Protéine 11g | |
| Calcium 232 mg | 18% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Un délice pour l'amant, les petits pains rapides sont chargés d'amandes, de pâte d'amande et de liqueur d'amande amaretto. La pâte d'amande se trouve généralement dans l'allée de cuisson de votre marché local. Ces petits pains font de grands cadeaux de la cuisine.
Ingrédients
- 2 tasses de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/8 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de liqueur d'amaretto (plus supplémentaire pour le brossage)
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse de beurre non salé (à température ambiante)
- 8 onces de pâte d'amande (à température ambiante)
- 1 1/3 tasse de sucre (plus supplémentaire pour saupoudrer)
- 3 oeufs
- 1/4 tasse d'amandes (tranchées et blanchies)
Étapes pour réussir
Préchauffer le four à 350 F.
Beurre et farine.
Fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen. Mettre de côté.
Mélanger l'amaretto et le lait. Mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger le beurre à la crème et la pâte d'amandes.
Incorporer le sucre petit à petit.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
Ajouter la farine au mélange de beurre un tiers à la fois, en alternance avec du lait d'amaretto et en terminant par de la farine.
Battre juste jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Remplissez les mini-moules à pain aux trois quarts.
Saupoudrer d'amandes et de sucre.
Cuire 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Retirer les pains d'amande amaretto des casseroles et laisser refroidir sur des grilles à température ambiante.
Badigeonner d'amaretto supplémentaire, si désiré.
Balises de recette:
- pain
- pain
- nous régional
- tomber
