Semis direct de légumes dans le jardin

Laitue mixte (Lactuca sativa) dans un lit araised. Mark Turner / Getty Images

Cultiver vos légumes à partir de graines est le moyen le plus économique de démarrer un jardin. Certains légumes sont nettement plus faciles que d'autres. Les plantes de cette liste ne nécessitent pas de lampes de croissance ou de tapis chauffants et germent facilement dans le sol de jardin ordinaire.

• Laitue frisée

  

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  La laitue frisée est facile à cultiver et, si vous êtes sûr de semer un peu plus de graines chaque semaine ou deux, vous aurez un approvisionnement constant en salades et sandwiches tout au long de la saison. Il suffit de disperser les graines, de les recouvrir d'une fine couche de terre ou de compost et de les garder humides. Vous récolterez des feuilles délicates et savoureuses dans environ trois semaines.

• épinard

  

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  Les épinards sont riches en nutriments et en antioxydants, parfaits crus en salade ou cuits dans une grande variété de plats. En prime, il est également facile de grandir. Plantez les épinards en plein soleil à mi-ombre et arrosez régulièrement. La fertilisation avec une émulsion de poisson toutes les deux semaines est également une bonne idée. Il est préférable de récolter les épinards jeunes lorsque les feuilles mesurent environ deux à trois pouces de long. Pour l'empêcher de s'enfoncer dans la chaleur estivale, essayez de planter une variété tolérante à la chaleur comme la «Bloomsdale Long Standing». Comme pour la laitue, semez une récolte fraîche toutes les quelques semaines.

• Zucchini

  

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  Vous pouvez commencer à l'intérieur, mais pourquoi? Ces plantes prolifiques germent très bien une fois que le sol s'est un peu réchauffé. Semez directement la courge après votre dernière date de gel. Ils germeront en une dizaine de jours. Bien que souvent une plante très facile à entretenir, la courgette souffre parfois de quelques problèmes. Les foreurs de vigne de courge peuvent parfois attaquer une plante et les vignes commenceront à mourir sans raison apparente. Trancher dans la tige révélera souvent l'agrile. L'autre problème est l'oïdium qui est plus facile à traiter s'il est capturé au début.

• Des radis

  

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  Semez-les à tout moment après que le sol peut être travaillé pour en profiter dans des salades et sur des plateaux de crudite. Assurez-vous de leur donner une humidité uniforme, car une humidité insuffisante les rend fibreux et ligneux. Les radis verts sont également comestibles et, s'ils sont récoltés lorsqu'ils mesurent environ deux pouces de long, ils donnent une touche légèrement poivrée aux salades et aux sandwichs. Les radis peuvent être cultivés dans un jardin typique ainsi que dans des conteneurs.

• chou frisé

  

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  Le chou frisé préféré des fans est «Lacinato», également connu sous le nom de «chou frisé des dinosaures». Bien que le chou frisé soit généralement considéré comme une culture de saison froide, il peut être cultivé avec succès tout au long de l'été en récoltant les plus grandes feuilles assez régulièrement. Les jeunes feuilles sont délicieuses crues dans les salades et les feuilles mûres peuvent être cuites comme des épinards ou ajoutées aux soupes.

  Une autre grande variété, surtout si vous recherchez une valeur ornementale, est la «Red Russian», qui a un goût doux et un feuillage à côtes roses et gris bleuâtre.

• Betteraves

  

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  Les betteraves peuvent être cultivées à la fois pour les racines et les légumes verts, qui sont comestibles. Ils sont très jolis dans les salades et apportent un peu de douceur lorsqu'ils sont mélangés avec d'autres légumes verts. Cultivez les betteraves dans un sol meuble et gardez-les uniformément humides; les betteraves qui se dessèchent développent souvent des racines ligneuses. Les betteraves peuvent être plantées dès que le sol peut être travaillé au printemps et semées toutes les deux semaines environ pendant la saison (surtout si vous les cultivez pour les légumes verts plutôt que pour les racines.) Veuillez noter que chaque graine de betterave est en fait un groupe de les graines, vous devrez donc faire un éclaircissement lorsque les verts mesurent quelques pouces de long. Mince à environ deux pouces de distance.

• Chard suisse

  

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  Des variétés telles que «Bright Lights» sont aussi belles que savoureuses. La bette à carde se porte très bien dans des conteneurs ainsi que dans des plates-bandes de jardin traditionnelles. Il peut être consommé sauté comme des épinards, et les tiges peuvent être consommées crues comme le céleri ou utilisées comme substitut du céleri dans de nombreux plats. Donnez à la bette à carde une humidité uniforme et récoltez régulièrement les tiges extérieures pour que votre plante produise tout l'été. Chard apprécie une dose d'émulsion de poisson toutes les deux à trois semaines.

• Des haricots

  

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  Que vous choisissiez des haricots blancs ou des haricots verts, ils sont super simples à cultiver. Vous voyez souvent des recommandations pour traiter la graine avec un peu d'inoculant de légumineuse pour augmenter les rendements, mais vous pouvez en fait vous retrouver avec trop de haricots même si vous n'ajoutez pas l'inoculant.

  Plantez les graines de haricot après que le sol se soit réchauffé. Les haricots verts doivent être plantés à environ six pouces de distance; les haricots peuvent être plantés de trois à quatre pouces de distance. Vous devrez fournir un treillis si vous prévoyez de faire pousser des haricots blancs, qui atteindront six pieds de hauteur ou plus. Gardez-les uniformément humides et récoltez les haricots lorsqu'ils sont fins et tendres. Assurez-vous de récolter régulièrement. Les haricots en pot et en pot sont prolifiques, et vous pourriez bien vous retrouver avec plus que ce que vous pouvez utiliser. Heureusement, les haricots gèlent bien!

• Pois

  

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  Les pois ont besoin d'un temps frais pour bien pousser, ils sont donc une culture idéale au printemps ou à l'automne. Vous pouvez sélectionner des pois mange-tout, des pois mange-tout ou des pois coquillages, mais ils ont tous les mêmes exigences de base: temps frais, plein soleil, treillis ou autre support pour grimper et même humidité. Plantez au printemps dès que le sol peut être travaillé et à l'automne environ huit semaines avant votre dernière date de gel.

• Concombres

  

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  Plantez des concombres une fois que votre sol s'est réchauffé au printemps. Vous pouvez choisir des types de brousse ou de vigne, des trancheuses ou des concombres de décapage. Vous devrez fournir un treillis pour les types de vignes et assurez-vous de donner à vos concombres beaucoup d'humidité car les cukes qui sont desséchés développent souvent des fruits amers. Certaines variétés, comme le 'Bushmaster' poussent même bien dans des conteneurs.

  Pour un changement de rythme différent, essayez de cultiver des concombres héritage 'Lemon', qui se transforment en fruits à rayures jaunes de la taille d'un citron. Ils sont délicieux et ont fière allure dans une salade.