L'épicéa / Leah Maroney
- Total: 25 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 20 min
- Donne: 12 muffins (12 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 211 | Calories |
| 11g | Graisse |
| 24g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 12 muffins (12 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 211 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 11g | 14% |
| Gras saturés 6g | 29% |
| Cholestérol 98 mg | 33% |
| 259 mg de sodium | 11% |
| Glucides totaux 24g | 9% |
| Fibres alimentaires 1g | 5% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 118 mg | 9% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les muffins aux pommes et à la cannelle sont un excellent moyen d'incorporer tous les groupes d'aliments dans un petit-déjeuner à emporter. Ces muffins sont remplis de délicieuses pommes fraîches de la ferme, de cannelle et sont recouverts d'un glaçage sucré. Ils sont un moyen idéal de vous remplir un matin d'automne. Associez ces muffins avec une tasse de latte aux épices de citrouille et asseyez-vous et amusez-vous!
Ils nécessitent un minimum d'ingrédients, dont la plupart sont probablement à portée de main et sont très rapides à mélanger. C'est comme avoir une tarte aux pommes sous forme de muffin! Vous n'avez besoin que d'un bol pour les mélanger, de quelques moules à cupcakes et d'un moule à muffins!
Cette recette de muffin est basée sur la recette de muffin de Nigella Lawson. Ils sortent parfaitement humides, juste assez sucrés et pleins de saveur. La crème sure aide à rendre la texture incroyable. Vous pouvez également utiliser du babeurre en remplacement du lait et de la crème sure. L'aigreur rend en quelque sorte la texture parfaite!
Les muffins sont une belle façon de commencer votre journée! Ils sont faciles à emporter en déplacement, sans gâchis et feront sourire n'importe qui dans votre maison!
Ingrédients
- 6 cuillères à soupe de beurre non salé (fondu)
- 1/2 tasse de crème sure
- 3/4 tasse de lait entier
- 1 œuf large
- 1 1/3 tasse de farine tout usage
- 2 1/2 cuillères à café de levure chimique
- 1/4 tasse de sucre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à café de cannelle
- 2 pommes moyennes (pelées, épépinées et coupées en dés)
- Pour le glaçage:
- 1 cuillère à café de lait
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 tasse de sucre en poudre
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Tapisser un moule à muffins de moules en papier. Préchauffez le four à 400 F.
Assurez-vous de laisser le beurre refroidir légèrement après l'avoir fait fondre. Combinez-le avec la crème sure, le lait entier, les pommes hachées, la cannelle, l'extrait de vanille et l'œuf dans une tasse à mesurer. Battre jusqu'à ce que le tout soit complètement combiné.
Ajoutez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel dans un bol à mélanger. Remuer jusqu'à ce qu'il soit combiné.
Incorporer délicatement le mélange humide dans le mélange sec. Faites très attention à ne pas trop mélanger. Assurez-vous simplement qu'il ne reste aucun ingrédient sec dans le bol.
Utilisez une petite cuillère à crème glacée ou une spatule en caoutchouc pour ramasser la pâte dans les moules à muffins tapissés de papier, remplir aux 3/4 environ.
Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Pendant la cuisson, mélanger les ingrédients du glaçage. Une fois les muffins refroidis, arrosez-les de glaçage et servez! Prendre plaisir!
Balises de recette:
- Pomme
- petit déjeuner
- américain
- tomber
