Recette de muffin aux pommes, pacanes et noix de coco

Rita-Jane Lee / Moment / Getty Images

• Total: 40 minutes
• Préparation: 10 minutes
• Cuisson: 30 minutes
• Donne: 18 muffins (18 portions)

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Lignes directrices nutritionnelles (par portion)
198	Calories
12g	Graisse
22g	Glucides
2g	Protéine

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Apports nutritionnels
Portions: 18 muffins (18 portions)
Quantité par portion
Calories	198
% Valeur quotidienne*
Lipides 12g	15%
Gras saturés 3g	13%
Cholestérol 23 mg	8%
270 mg de sodium	12%
Glucides totaux 22g	8%
Fibres alimentaires 2g	8%
Protéine 2g
Calcium 30 mg	2%
* Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

(Les informations nutritionnelles sont calculées à l'aide d'une base de données d'ingrédients et doivent être considérées comme une estimation.)

Ces muffins sont pleins de saveur! Les pommes, la noix de coco et les pacanes hachées entrent dans la pâte légèrement épicée de cette recette. C'est un excellent petit-déjeuner pour vous remplir d'énergie ou un délicieux service de desserts avec de la glace à la vanille. Cette recette est très flexible.

Ingrédients

• 1 1/2 tasse de farine tout usage, 7 onces (cuillère et balayer)
• 1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
• 3/4 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de muscade
• 2 oeufs
• 1 tasse de sucre granulé
• 1/3 tasse d'huile végétale
• 2 tasses de pommes finement hachées
• 1 tasse de pacanes hachées
• 1 tasse de noix de coco en flocons

Étapes pour réussir

Chauffer le four à 350 F.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la muscade.

Dans un autre bol, battre les œufs, le sucre et l'huile. Ajouter les pommes, les pacanes et la noix de coco hachées.

Incorporer le mélange de pommes et d'oeufs aux ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient humides.

Remplir les moules à muffins graissés et farinés aux 3/4 environ. Cuire au four environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'une pointe en bois insérée au centre d'un muffin en ressorte propre.

Laisser refroidir dans le moule 10 minutes puis retirer sur une grille.

Balises de recette:

• Pomme
• petit déjeuner
• américain
• fête des mères

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis fan - je le recommanderais. Incroyable! J'aime cela! Merci pour votre évaluation!