Anita Schecter
- Total: 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 1 bol (4 personnes)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 537 | Calories |
| 23g | Graisse |
| 68g | Glucides |
| 21g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 bol (4 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 537 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 23g | 30% |
| Gras saturés 3g | 16% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 210mg | 9% |
| Glucides totaux 68g | 25% |
| Fibres alimentaires 16g | 58% |
| Protéine 21g | |
| Calcium 155 mg | 12% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cet avocat est fantastique! Vous adorerez la saveur de l'avocat associée à la noisette des pois chiches.
Ingrédients
- 1 boîte (16 oz) de pois chiches (ou de pois chiches)
- 1 avocat moyen (coupé en deux, dénoyauté et sans chair)
- 1/4 tasse de liquide de boîte de pois chiches
- 3 à 5 cuillères à soupe de jus de citron (selon le goût)
- 1 1/2 cuillère à soupe de tahini
- 2 gousses d'ail (écrasées)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Étapes pour réussir
Égoutter les pois chiches et réserver le liquide de la boîte.
Mélanger les ingrédients restants dans un mélangeur ou un robot culinaire.
Ajouter 1/4 tasse de liquide de pois chiches.
Mélanger pendant 3 à 5 minutes à feu doux jusqu'à homogénéité et homogénéité.
Placer dans un bol de service et créer un puits peu profond au centre du houmous. Ajoutez une petite quantité (1 à 2 cuillères à soupe) d'huile d'olive dans le puits. Garnir de persil (facultatif).
Servir immédiatement avec du pain pita frais, chaud ou grillé, ou couvrir et réfrigérer.
Stockage de houmous
Le houmous peut être réfrigéré jusqu'à 3 jours et peut être conservé au congélateur jusqu'à un mois. Ajoutez un peu d'huile d'olive si elle semble trop sèche.
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Apéritifs à base de houmous
Balises de recette:
- Pois chiche
- apéritif
- moyen-oriental
- La Saint-Valentin
