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- Total: 9 heures 25 minutes
- Préparation: 25 minutes
- Cuisinier: 9 heures
- Rendement: 1 pot (6 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 509 | Calories |
| 17g | Graisse |
| 42g | Glucides |
| 47g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 pot (6 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 509 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 17g | 21% |
| Gras saturés 5g | 24% |
| Cholestérol 115 mg | 38% |
| Sodium 635mg | 28% |
| Glucides totaux 42g | 15% |
| Fibres alimentaires 6g | 20% |
| Protéine 47g | |
| Calcium 143mg | 11% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette de dîner au rôti de boeuf classique est un repas fabuleux et facile dans une casserole. Pour de meilleurs résultats, assurez-vous de savoir comment faire cuire un rôti en pot avant de commencer.
C'est savoureux, savoureux, aromatique et délicieux. Vous pouvez changer les légumes que vous mettez dans cette recette, bien sûr, mais la combinaison d'oignon, d'ail, de petites carottes et de pommes de terre est parfaite avec le bœuf riche. Pourtant, les panais, les navets ou les champignons entiers seraient de jolis ajouts à cette recette copieuse.
Il n'y a plus de recette réconfortante sur terre pour une nuit d'hiver froide et enneigée. L'arôme qui dérive dans votre maison pendant la cuisson de cette recette est tout simplement enivrant.
Tout ce dont vous avez besoin pour compléter ce merveilleux repas est une salade verte fraîche arrosée d'avocats, de tomates raisins et de champignons tranchés. Pour le dessert, des brownies ou une tarte aux pacanes seraient parfaits.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de feuilles de marjolaine séchées
- 1 cuillère à café de feuilles de thym séchées
- 2 livres de haut de bœuf désossé rond (coupé en 6 morceaux)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 grosses pommes de terre rousses (pelées, coupées en morceaux)
- 1 paquet de 16 carottes
- 1 oignon (haché)
- 5 gousses d'ail (tranchées)
- 1 boîte de bouillon de bœuf (14 onces)
- 1/2 tasse d'eau
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1/3 tasse d'eau
Étapes pour réussir
Mélanger la farine, le sel, le poivre, la marjolaine et le thym dans une grande assiette et enrober le bœuf de ce mélange.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Faire cuire les morceaux de boeuf pendant 2-3 minutes de chaque côté pour les faire dorer. Mettre de côté.
Mélanger les pommes de terre, les carottes, l'oignon et l'ail dans une mijoteuse de 4 pintes. Placer la viande dorée sur les légumes.
Versez le bouillon de boeuf, l'eau et la sauce Worcestershire sur la viande.
Couvrir la mijoteuse et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures jusqu'à ce que le boeuf soit tendre.
Retirer la viande et les légumes de la mijoteuse et les déposer sur un plat de service résistant à la chaleur. Couvrir le boeuf et les légumes de papier d'aluminium pour garder au chaud et placer dans le four qui a été chauffé à 200 F.
Mélanger la fécule de maïs et l'eau dans un petit bol et bien mélanger avec un fouet métallique. Ajouter au liquide dans la mijoteuse, tourner le feu à élevé et cuire à découvert pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Servir la sauce avec du bœuf et des légumes.
Balises de recette:
- Carotte
- rôti de boeuf
- dîner
- américain
