The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
- Total: 90 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 70 min
- Rendement: 6 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 960 | Calories |
| 32g | Graisse |
| 56g | Glucides |
| 106g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 960 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 32g | 41% |
| Lipides saturés 9g | 44% |
| Cholestérol 322 mg | 107% |
| Sodium 1103 mg | 48% |
| Glucides totaux 56g | 21% |
| Fibres alimentaires 4g | 14% |
| Protéine 106g | |
| Calcium 164 mg | 13% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce jambalaya de dinde de style cajun est une façon fabuleuse d'utiliser les restes d'oiseaux. Le Jambalaya est extrêmement polyvalent, alors n'hésitez pas à varier les ingrédients en fonction des goûts de votre famille. Vous pouvez faire ce jambalaya avec des restes de porc ou de jambon ou utiliser du poulet cuit en dés dans le plat. C'est facile et rapide à faire, idéal pour le lendemain après avoir passé tant de temps à cuisiner. C'est également un bon plat pour une fête lorsque la cuisinière est utilisée pour d'autres plats, car elle est cuite au four.
Ingrédients
- 4 onces de bacon (haché grossièrement)
- 1 1/2 tasse d'oignon (haché)
- 1 tasse de céleri (haché)
- 3/4 tasse de poivron vert (haché)
- 3 gousses d'ail (émincées)
- 3 tasses de dinde restante (en cubes)
- 3 1/4 tasses de bouillon de poulet
- 1 tasse de persil frais (haché et divisé)
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de marjolaine séchée
- 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 2 feuilles de laurier
- 1 1/2 tasse de riz cru
- 1/2 tasse d'oignons verts tranchés
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients. Préchauffez le four à 350 F.
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Cuire le bacon à feu moyen dans une grande casserole résistante au four ou au four hollandais jusqu'à ce que la graisse de bacon soit fondue et que le bacon soit croustillant. Retirez et émiettez le bacon et mettez-le de côté.
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Ajouter l'oignon, le céleri, le poivron, l'ail et la dinde dans la casserole et faire sauter dans les gouttes de bacon pendant 20 minutes, en remuant souvent.
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Ajouter le bouillon, 1/2 tasse de persil, le sel, le poivre, la marjolaine, le poivre de Cayenne et les feuilles de laurier et porter à ébullition.
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Versez le riz et remuez pour combiner avec les légumes. Couvrir et cuire au four pendant 45 minutes.
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Retirer du four et saupoudrer d'oignons verts, de 1/2 tasse de persil supplémentaire et du bacon réservé.
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Servez et dégustez!
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