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- Total: 100 minutes
- Préparation: 25 minutes
- Cuisson: 75 min
- Rendement: 24 pièces (24 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 350 | Calories |
| 24g | Graisse |
| 36g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 24 pièces (24 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 350 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 24g | 30% |
| Gras saturés 10g | 52% |
| Cholestérol 41 mg | 14% |
| Sodium 7mg | 0% |
| Glucides totaux 36g | 13% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 19mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Baklava prend beaucoup de temps à faire. C'est collant et gluant. Vous deviendrez désordonné - c'est une donnée. Mais ça en vaut la peine. Le Baklava est un tel dessert de passion. La passion qu'il faut pour le faire, en appréciant le goût sucré à chaque bouchée, en fait un dessert unique en son genre.
Ingrédients
- 2 1/2 tasses de noix ou pistaches
- 4 tasses de sucre plus 1/2 tasse
- 1 livre de beurre
- 1 paquet, ou 16 oz. pâte filo congelée (décongelée selon les instructions sur l'emballage)
- 2 tasses d'eau
- 1/2 cuillère à café de jus de citron
- 2 cuillères à café d'eau de rose
- Cannelle (au goût si vous utilisez des noix)
Étapes pour réussir
Préparez le sirop:
Rassemblez les ingrédients.
Mélanger 4 tasses de sucre, de jus de citron et d'eau dans une casserole moyenne.
Porter à ébullition et laisser bouillir pendant 10 minutes.
Ajouter l'eau de rose et porter à ébullition. Retirer du feu immédiatement.
Laisser refroidir.
Préparez la pâte et le remplissage:
Rassemblez les ingrédients.
Mélanger 1/2 tasse de sucre et de noix dans un bol. Si vous utilisez des noix, ajoutez de la cannelle.
Préchauffer le four à 300 F.
Dérouler la pâte et la couper en morceaux de 9 x 12 pour qu'elle rentre dans un plat.
Graisser le fond du moule 9x12 avec du beurre.
Placer deux feuilles de pâte dans le plat de cuisson.
Badigeonner la pâte de beurre et répéter jusqu'à ce que la moitié de la pâte filo soit utilisée.
Étalez environ 1 tasse du mélange de noix sur la dernière couche de pâte.
Placer deux feuilles de pâte filo et badigeonner de beurre.
Répétez jusqu'à ce que le mélange de noix soit utilisé.
Sur la dernière couche de pâte filo, assurez-vous de badigeonner de beurre.
Couper en carrés de 3 pouces.
Ensuite, coupez chaque carré en deux en diagonale pour faire des triangles.
Cuire au four 1 heure et 15 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
Retirer du four et verser le sirop sur le dessus du baklava et laisser infuser et bien saturer.
Servez et dégustez!
Balises de recette:
- Pâtisserie
- dessert
- moyen-oriental
