Diana Rattray
- Total: 30 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 20 min
- Rendement: 16 pièces (16 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 141 | Calories |
| 8g | Graisse |
| 14g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 16 pièces (16 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 141 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 8g | dix% |
| Gras saturés 1g | sept% |
| Cholestérol 59 mg | 20% |
| 249 mg de sodium | 11% |
| Glucides totaux 14g | 5% |
| Fibres alimentaires 1g | 5% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 85 mg | sept% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Il s'agit d'un pain de maïs non sucré de style méridional de base, et il est délicieux avec des haricots, des légumes verts ou du piment. Si vous aimez un pain de maïs sucré, n'hésitez pas à ajouter 3 à 4 cuillères à soupe de sucre.
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de farine de maïs moulue sur pierre
- 1 tasse de farine tout usage
- 2 1/2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 1/4 tasse de babeurre
- 1/3 tasse d'huile de canola
- 1 œuf large
Étapes pour réussir
Graisser un moule carré de 9 pouces. Chauffer le four à 350 F.
Mélanger la semoule de maïs, la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol ou une grande tasse, fouetter ensemble le babeurre, l'huile et l'œuf.
Mélanger les deux mélanges jusqu'à homogénéité et étaler dans le moule préparé. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Balises de recette:
- pain
- pain au maïs
- plat d'accompagnement
- du sud
