Le Game Set Match est une réinvention moderne du populaire Bourbon Manhattan bien qu'il ait quelques rebondissements qui en font un cocktail exceptionnel. Rob Lawson / Photothèque / Getty Images
- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
Créé par le mixologue basé à Washington DC, JP Caceres, ce merveilleux cocktail de jeu de jeu est une belle touche du Manhattan classique.
Le Game Set Match combine les saveurs douces mais subtilement épicées du Bourbon de Basil Hayden avec du vermouth doux, de la liqueur d'artichaut Cynar et deux types d'amers. Complexe, avec une longue finale, ce cocktail est le moyen idéal pour profiter de la fin d'une chaude nuit d'été.
Ingrédients
- 2 onces de whisky bourbon (Basil Hayden's)
- 1/2 once de vermouth doux (formule Carpano Antica)
- 1/2 once de liqueur Cynar
- 4 tirets Bitter à l'ancienne Fee Bros.
- 2 traits d'orange amère de Regan
- Garniture: quartier de citron et cerise
Étapes pour réussir
Mélanger les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace.
Remuer pendant 25-30 secondes.
Passer dans un verre à cocktail réfrigéré.
Garnir d'un quartier de citron et de cerise.
Plus de conseils pour faire un grand match de jeu
- Basil Hayden's est le choix parfait pour le bourbon dans ce cocktail car c'est un whisky onctueux qui a beaucoup de caractère. Si vous deviez chercher un substitut, vous pourriez penser à utiliser l'un des autres bourbons de la collection Small Batch de Jim Beam, bien que toutes les autres options soient un peu plus fortes que la recommandation.La formule Carpano Antica est l'une des meilleures options disponibles parmi les nombreuses étiquettes de vermouth doux produites aujourd'hui. Il est considéré comme haut de gamme parmi les vins fortifiés et est un choix parfait pour l'un de vos cocktails de vermouth préférés.. Son profil amer est le contraste parfait avec la combinaison sucrée et épicée du whisky et du vermouth, ce sont des cocktails comme celui-ci qui le transforment en une merveille moderne dans le monde des cocktails.Deux styles d'amers sont utilisés dans ce cocktail. Ce n'est pas un phénomène courant, mais cela arrive de temps en temps car chaque saveur apporte un nouvel aspect qui ajoute à l'équilibre de la boisson. Les amers recommandés sont vraiment les meilleures options dans leurs profils de saveurs et il serait préférable de ne pas les remplacer.
Quelle est la force du match de jeu?
C'est un cocktail assez puissant car il est entièrement composé d'ingrédients alcoolisés, assurez-vous de bien le mélanger pour obtenir une belle dilution. Si nous nous en tenions à toutes les marques recommandées, la boisson finie pèserait à 29% ABV (preuve 58).
Balises de recette:
- cocktail de whisky
- américain
- fête des pères
- boisson
