L'épinette
Polyvalent et efficace, un bon robot culinaire deviendra probablement indispensable dans la cuisine. Il peut être utilisé pour râper le fromage, faire de la pâte à biscuit, réduire en purée les aliments pour bébé, moudre les épices et hacher les ingrédients de la salsa. Mais avant de vous rendre au magasin, tenez compte de ces facteurs pour vous assurer de sélectionner le meilleur robot culinaire pour vos besoins.
Dorlotez votre bébé avec des aliments pour bébé faits maisontraits
La plupart des robots culinaires n'ont qu'une seule vitesse de moteur et la plupart ont une petite ouverture de tube en haut qui vous permet d'ajouter facilement d'autres ingrédients. Ils viennent généralement avec un "poussoir" qui s'insère dans ce tube et aide à nourrir les gros articles, protège les doigts et agit comme un couvercle.
Assurez-vous que la machine que vous choisissez possède un bouton "impulsion" pour donner de petites rafales de puissance (bon pour le hachage grossier ou le pétrissage rapide de la pâte). Vous apprécierez un pavé tactile lisse pour les commandes, qui est plus facile à nettoyer que les boutons surélevés, ainsi que des pièces allant au lave-vaisselle (bien que nous recommandons de laver les lames à la main pour les empêcher de s'émousser).
Puissance
Assurez-vous que la machine que vous choisissez est suffisamment puissante pour gérer les tâches difficiles: pétrir des pâtes fermes, hacher des carottes crues ou râper un fromage à pâte dure, par exemple. Sinon, vous risquez de ne pas couper ou combiner uniformément le processeur. Ou pire encore, le moteur s'éteint. Pour un processeur pleine taille (9 tasses ou plus), recherchez un moteur d'au moins 600 watts.
Taille / Capacité
Les robots culinaires sont de toutes tailles, des minuscules hachoirs de 3 tasses aux versions de 20 tasses qui pourraient fonctionner dans une cuisine de restaurant. La taille qui vous convient le mieux dépend du nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez habituellement et des recettes que vous préparerez avec. Si vous cuisinez habituellement pour une famille de quatre personnes ou que vous préparez des pâtes en un seul lot, un processeur de 11 tasses devrait suffire. Si vous coupez souvent de petites quantités d'herbes ou de noix, ou que vous préparez de petites quantités de sauces, recherchez un processeur qui comprend un petit bol de travail et une lame, ou investissez dans un processeur de "préparation" séparé de 3 tasses pour ces tâches.
Accessoires et accessoires
Certains robots culinaires sont livrés avec un assortiment complet d'accessoires destinés à maximiser votre utilisation de la machine. Ceux-ci peuvent inclure des bols et des lames de travail de différentes tailles, des disques qui coupent et râpent les aliments à différents degrés d'épaisseur, et même des accessoires et des réglages de vitesse qui transforment le processeur en un presse-agrumes ou un pétrin à pâte à pain. Avant de dépenser l'argent supplémentaire sur une machine avec toutes ces cloches et sifflets, demandez-vous si vous les utiliseriez réellement.
Marque et prix
Les deux chefs de file dans la catégorie des robots culinaires sont Cuisinart et KitchenAid, et leurs produits se classent constamment au premier rang dans les cuisines d'essai et les évaluations des consommateurs. Ils sont également parmi les plus chers; Les versions 11 tasses et plus grandes de ces deux marques vous coûteront 130 $ ou plus. Les autres marques incluent Hamilton Beach et Black & Decker, dont les produits commencent à 50 $. Bien que ces marques secondaires puissent offrir des fonctionnalités et des accessoires intéressants, leurs moteurs ne sont souvent pas aussi puissants. Mais en fin de compte, la décision dépend de vos préférences personnelles, ainsi que de votre budget.
