Emballer une boîte à lunch bento de style japonais est plus facile que vous ne le pensez. Planifiez simplement à l'avance et préparez une partie supplémentaire de votre dîner à inclure dans votre boîte à bento le lendemain.
Cet article comprend une liste d'articles de bento qui peuvent facilement être préparés un jour à l'avance et appréciés pour le dîner ou le déjeuner le lendemain.
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Comment faire un bento
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Je ne sais pas par où commencer? Lisez cette introduction sur Comment faire un bento, pour vous aider à démarrer.
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Boulettes de riz (Onigiri)
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Les boulettes de riz peuvent être faites rapidement et elles sont faciles à manger avec vos mains. Il peut être fait avec de nombreuses garnitures différentes et est considéré comme un élément de base pour le bento japonais.
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Teriyaki SPAM Musubi
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Alors que le SPAM musubi est plus populaire en Occident qu'au Japon, il est souvent un bento préféré des enfants et des adultes.
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Inari Sushi
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Les sushis Inari peuvent facilement être préparés en 15 minutes avec cette recette rapide. C'est une excellente bouchée à inclure dans le bento.
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Roulade d'oeufs japonais (Tamagoyaki)
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Le tamagoyaki ou roulade aux œufs est un bento classique que l'on trouve couramment dans le bento japonais et qui est un excellent plat de remplissage ou d'accompagnement.
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Œufs en sauce soja (Shoyu Tamago)
© Judy Ung
Bien que les œufs de sauce soja soient un aliment populaire souvent servi avec des nouilles ramen, c'est aussi un excellent ajout au bento et agit comme un excellent remplissage.
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Gâteau épicé à l'igname (Konnyaku)
© Judy Ung
La cuisine japonaise a souvent de nombreux plats d'accompagnement, et l'inclusion de petits plats d'accompagnement dans un bento est courante. Cette recette de gâteau à l'igname épicée en est un exemple.
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Poulet japonais au four (Karaage)
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Le karaage au poulet cuit au four, est une version plus saine du poulet frit japonais qui est chargé de saveur umami et est un merveilleux ajout au bento.
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Boulettes de viande au poulet teriyaki (Tsukune)
Boulettes de viande de poulet teriyaki (Tsukune). © Judy Ung
Les boulettes de viande de poulet teriyaki, ou tsukune, sont idéales pour un repas du soir, mais sont encore meilleures comme élément de bento. Ils sont également faciles à manger en amuse-gueule ou avec de petites brochettes de nourriture.
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Saumon Shio Koji (Salé)
Shio Koji Salmon. © Judy Ung
Les poissons grillés, cuits au four et frits sont tous des articles de bento japonais très populaires. Le saumon Shio koji est facile à préparer et les restes sont parfaits pour être ajoutés à un bento.
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Rouleaux d'asperges de boeuf (Niku Aspara Maki)
Rouleaux de boeuf et asperges. © Judy Ung
Bien que ces petits pains soient souvent un apéritif ou un plat populaire pour le dîner, ils sont un plat particulièrement spécial lorsqu'ils sont emballés dans un bento.
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Gyoza (Potstickers)
© Judy Ung
Le gyoza est un aliment populaire pour le bento japonais et aussi un amuse-gueule facile.
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Wontons
© Judy Ung
Les Wontons sont un amuse-gueule facile et toujours un favori à inclure dans un bento.
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Croquette de citrouille japonaise (Korokke)
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Les croquettes sont un aliment très populaire pour le bento de style japonais. Les korokke traditionnels sont préparés avec des pommes de terre, des légumes et de la viande. Essayez le korokke à la citrouille japonaise (kabocha) pour un régal fantaisie.
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Edamame
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Edamame est rapide à préparer, riche en protéines et ajoute une belle couleur à n'importe quel bento. Essayez une version épicée facile d'edamame avec la recette ici.
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Cornichons japonais (Tsukemono)
Concombres marinés au vinaigre de soja. © Judy Ung
Les cornichons Tsukemono sont souvent inclus dans le bento japonais car ils complimentent souvent la portion de riz du bento. Essayez les concombres au vinaigre de soja faciles ou les cornichons de radis daikon doux et acidulés.
