L'épinette
Une cuisson longue et humide à basse température dans la mijoteuse est un excellent moyen de transformer des coupes de viande bon marché, telles que la crosse de porc, la poitrine de boeuf, les côtes courtes, le boeuf haché et les cuisses de poulet, en plats succulents, impertinents et savoureux. Lorsque vous ajoutez de la sauce barbecue en pot ou faite maison et un peu de fumée liquide, vous pouvez vous rapprocher assez de la saveur traditionnelle du barbecue grillé, sans jamais quitter le confort de votre cuisine à la maison. En fait, ces recettes de barbecue à la mijoteuse vous permettent d'assembler les ingrédients le matin et de les laisser cuire toute la journée, afin que vous puissiez rentrer à la maison pour un délicieux dîner. Prendre plaisir!
50 recettes de plats d'accompagnement barbecue à servir lors de votre prochain barbecue
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Rôti de pot de boeuf à la mijoteuse et fèves au lard
Alan Richardson / Getty Images
Utilisez votre mijoteuse pour préparer un rôti du dimanche à la maison et abordable pour la famille, avec cette recette astucieuse de rôti de bœuf aux assaisonnements créoles. Les fèves au lard en conserve sont ajoutées au plat, de sorte qu'elles cuisent avec la viande, et tout sort bien et impertinent. Servir le boeuf avec une sauce barbecue et un côté de salade de pommes de terre.
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Côtes levées de porc grillées à 5 ingrédients
L'épinette
Vous n'avez besoin que d'une poignée d'ingrédients pour préparer un repas savoureux et satisfaisant composé de côtes levées succulentes et d'oignons émincés, trempés dans votre sauce barbecue maison ou maison préférée. Faire griller les côtes avant de les ajouter à la mijoteuse caramélise l'extérieur de la viande, ajoutant une saveur savoureuse.
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Barbecue de porc effiloché à la mijoteuse
Diana Rattray
Faites plaisir à la foule lors de votre prochain rassemblement lorsque vous servez des sandwichs chargés de savoureux barbecue de porc effiloché du Sud. L'épaule de porc désossée ou le mégot de Boston est cuit lentement jusqu'à ce qu'il soit fondant dans la bouche, dans un liquide de cuisson simple à base de sauce barbecue en pot, plus un peu d'oignon haché et de la fumée liquide en option pour plus d'arôme.
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Poulet barbecue râpé Crock Pot
Diana Rattray
Utilisez des cuisses ou des poitrines de poulet économiques pour cette délicieuse recette de poulet barbecue. Il produit une viande succulente bien en sauce que vous pouvez déchiqueter pour des sandwichs au poulet effiloché. La recette prend également moins de temps dans la mijoteuse que le porc effiloché, vous pouvez donc en profiter pour le déjeuner, si vous commencez le matin.
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Côtes levées crockpot au sésame
Diana Rattray
Faites cuire les côtes de porc désossées à la campagne jusqu'à ce qu'elles soient ultra tendres, dans cette délicieuse recette de barbecue croustillant avec une touche. La sauce barbecue aigre-douce, épaisse et de style asiatique est une combinaison alléchante de miel, de sauce soja, de ketchup, de vinaigre, de gingembre et d'ail.
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Poitrine de barbecue à la mijoteuse
Jeff R Clow / Getty Images
Une mijoteuse est la prochaine meilleure chose pour un fumeur lorsque vous voulez faire cuire une poitrine de boeuf tendre et savoureuse, mais que vous avez besoin de votre journée libre pour travailler ou faire des courses. Assurez-vous de laisser mariner la viande pendant la nuit au réfrigérateur, avant de cuire lentement la poitrine dans sa sauce pendant plusieurs heures. Trancher et servir sur un petit pain ou une assiette avec une salade de pommes de terre ou une salade de chou sur le côté.
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Barbecue de longe de porc à la mijoteuse facile
L'épinette
Le rôti de longe de porc est une coupe maigre qui devient un dîner succulent et tendre à la fourchette avec une cuisson longue et lente. Cette recette nécessite de faire dorer le rôti sur votre cuisinière avec quelques oignons, avant de l'enrober de sauce barbecue jazzée et de le laisser cuire toute la journée. Servir en tranches dans des sandwichs ou comme plat principal copieux avec un légume d'accompagnement.
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Bœuf grillé Texas Crock Pot
Diana Rattray
Le soda Dr. Pepper est le secret de la savoureuse sauce de cette recette de boeuf barbecue à la mijoteuse. La fumée liquide donne à la viande le goût du gril. Utilisez un rôti de croupe bon marché, un mandrin maigre, un rôti de pot désossé ou une coupe ronde supérieure - ils deviendront agréables et tendres après des heures de mijotage dans la sauce.
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Boulettes de viande barbecue fait maison
Diana Rattray
Les boulettes de viande de boeuf hachées assaisonnées sont brièvement cuites au four pour créer une croûte savoureuse. Ensuite, ils entrent dans la mijoteuse, avec des ingrédients pour une sauce barbecue maison sombre, profonde et délicieuse. Servir comme un repas familial copieux avec du riz, ou comme apéritif lors de fêtes et de buffets.
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Ailes de poulet grillées au miel et à la mijoteuse épicées
Brian Macdonald / Getty Images
Vous organisez une journée de jeu chez vous? Préparez un lot de ces ailes de poulet barbecue au miel épicé. Assaisonner les ailes de poulet fendues de sel et de poivre et les faire griller au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, avant de les faire mijoter dans la mijoteuse avec une sauce barbecue maison simple et délicieuse qui combine des saveurs sucrées, salées et épicées.
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Cuisses de dinde grillées à l'Île à la mijoteuse
Diana Rattray
Les cuisses de dinde économiques prennent une saveur de viande fantastique, lorsqu'elles sont cuites lentement toute la journée dans une savoureuse sauce barbecue maison, avec une saveur tropicale de morceaux d'ananas. Disposez simplement les ingrédients dans votre casserole le matin et laissez-les cuire toute la journée pour un délicieux dîner en famille à servir sur du riz chaud ou des nouilles.
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Ragoût de bœuf au barbecue et à la mijoteuse
Katie Workman / themom100.com
La mijoteuse permet de préparer facilement un ragoût de bœuf et de légumes braisé. La recette obtient des tonnes de richesse et de saveur de la bière, du bouillon de boeuf et de la sauce barbecue, avec du miel et de la moutarde de Dijon ajoutant douceur et saveur. Servir à la louche sur des nouilles aux œufs cuites chaudes.
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Bouchées de saucisse dans une sauce barbecue sucrée et piquante
Diana Rattray
Utilisez votre mijoteuse pour cuisiner et servir ces bouchées de saucisses sucrées et acidulées qui font un apéritif copieux. L'oignon et les poivrons facultatifs ajoutent de la couleur au mélange, qui peut également faire un repas lorsqu'il est servi sur du riz, avec une salade en l'air ou des légumes verts cuits à la vapeur.
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Côtes courtes de boeuf barbecue Crockpot
Diana Rattray
Cuisinez tout un repas de famille dans une seule casserole, avec cette recette simple et satisfaisante de côtes levées de boeuf en mijoteuse. Les pommes de terre, les carottes et l'oignon mijotent aux côtés des côtes de bœuf, dans une sauce barbecue maison épaisse et acidulée avec un bon coup d'épice de poudre de chili.
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Porc effiloché aux poivrons
Diana Rattray
Un rôti d'épaule de porc entre dans la mijoteuse avec des oignons, de l'assaisonnement pour gril et du jus de citron vert le matin, et cuit toute la journée, jusqu'à ce que la viande soit facile à déchiqueter. Le porc râpé est combiné avec une sauce barbecue préparée et cuit pendant une heure de plus, pour une viande bien en sauce et prête pour le sandwich. Dégustez sur des petits pains fendus, avec une garniture de salade de chou.
