L'épicéa / Diana Chistruga
- Total: 45 minutes
- Préparation: 30 minutes
- Cuisson: 15 min
- Rendement: Donne 4 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 157 | Calories |
| 12g | Graisse |
| 4g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: Donne 4 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 157 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 12g | 15% |
| Gras saturés 4g | 22% |
| Cholestérol 16 mg | 5% |
| Sodium 316mg | 14% |
| Glucides totaux 4g | 1% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 77 mg | 6% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette excellente sauce ajoute un autre niveau à tout steak grillé, rôti de boeuf et côtelettes de porc. Bien que cette sauce soit parfaite pour les vacances, elle fonctionne également bien pour les réunions formelles et les occasions spéciales comme les anniversaires, les anniversaires ou la Saint-Valentin.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de beurre non salé
- 1 échalote (finement hachée)
- 1/2 tasse de vin rouge
- 1/4 tasse de bouillon de boeuf
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1/2 cuillère à café de thym frais
- 1/2 cuillère à café de poivre noir frais moulu
- 1/2 cuillère à café de poudre de chili
- Facultatif: pincée de sel
- 1/3 tasse de fromage bleu (émietté)
- 1/4 tasse de pignons de pin
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épicéa / Diana Chistruga
Faire chauffer l'huile d'olive ou le beurre dans une grande casserole.
L'épicéa / Diana Chistruga
Ajouter l'échalote et cuire 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
L'épicéa / Diana Chistruga
Ajouter le vin, le bouillon de boeuf et la sauce Worcestershire. Porter à ébullition et réduire le feu à doux.
L'épicéa / Diana Chistruga
Incorporer la moutarde et les assaisonnements restants. Laisser mijoter de 8 à 10 minutes.
L'épicéa / Diana Chistruga
À mesure que la sauce commence à diminuer, ajoutez le fromage bleu et faites fondre.
L'épicéa / Diana Chistruga
Retirer du feu et incorporer les pignons de pin.
L'épicéa / Diana Chistruga
Servir sur de la viande grillée ou rôtie de votre choix. Prendre plaisir!
L'épicéa / Diana Chistruga
Balises de recette:
- sauce
- sauces
- du sud
- anniversaires
