Emily Hawkes pour The Spruce
- Total: 25 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 20 min
- Rendement: 3 à 4 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 538 | Calories |
| 17g | Graisse |
| 83g | Glucides |
| 13g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 3 à 4 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 538 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 17g | 22% |
| Gras saturés 3g | 13% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 1387mg | 60% |
| Glucides totaux 83g | 30% |
| Fibres alimentaires 5g | 16% |
| Protéine 13g | |
| Calcium 110mg | 8% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Assurez-vous d'utiliser des nouilles de riz et une sauce de soja sans gluten et sans blé (comme le tamari) si vous avez besoin que cette recette soit sans gluten.
Ingrédients
- 1 livre de nouilles de bâton de riz
- 3 cuillères à soupe d'huile de sésame (divisées)
- 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide
- 1 cuillère à café d'eau
- 2 cuillères à café de sauce soja (ou tamari sans gluten)
- 1 cuillère à soupe de tahini
- 1 cuillère à soupe de xérès de cuisine ou de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 1 gousse d'ail (émincée)
- 1/2 cuillère à café de gingembre frais (haché ou râpé)
- 3 oignons verts (tranchés)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Emily Hawkes pour The Spruce
Faites cuire les nouilles dans l'eau pendant quelques minutes seulement, elles commencent donc à ramollir mais ne sont pas encore complètement cuites. Drainer.
Emily Hawkes pour The Spruce
Dans une grande poêle, faire frire les nouilles dans 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, en remuant fréquemment. Laissez cuire 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres. Retirer du feu.
Emily Hawkes pour The Spruce
Dans un grand bol ou un mélangeur, fouetter ou mélanger 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, de beurre d'arachide, d'eau, de sauce soya (ou tamari), de tahini, de vinaigre de xérès ou de riz, de sirop d'érable, d'ail et de gingembre.
Emily Hawkes pour The Spruce
Mélanger ce mélange avec les nouilles.
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Incorporer les oignons verts. Réfrigérer avant de servir, si désiré.
Balises de recette:
- nouilles
- entrée
- chinois
- retour à l'école
