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- Total: 30 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 15 min
- Donne: 12 pâtisseries (12 personnes)
Maamoul est un biscuit comme une pâtisserie aux noix. Il peut être rempli d'une variété de noix, mais il est préférable de le faire avec des noix, des pistaches ou des amandes. Cette recette de maamoul est non seulement facile mais délicieuse!
Ces biscuits aux noix sont normalement servis pendant les célébrations, mais nous les glissons dans notre maison plusieurs fois par an car ils sont tellement bons!
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 tasse de semoule
- 2 bâtonnets de beurre salé, ramolli
- 1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque
- 1/4 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
- 2 1/2 cuillères à soupe de sucre granulé
- 1/4 tasse de noix hachées (pistaches, noix ou amandes) de sucre en poudre pour saupoudrer
- 2 cuillères à soupe de lait
Étapes pour réussir
Préchauffer le four à 350 degrés F.
Dans un bol moyen, mélanger la farine et la semoule. Mettre de côté.
Dans un petit bol, battre ensemble le beurre pendant 30 à 45 secondes. Ajouter lentement le mélange de farine jusqu'à homogénéité.
Incorporer le lait, le piment de la Jamaïque et l'eau de fleur d'oranger.
Rouler la pâte en 12 morceaux.
Dans un petit bol, mélanger les noix et le sucre. Mettre de côté.
Prenez votre pâte et poussez-y des cercles de 2 pouces, puis placez-la sur une plaque à biscuits tapissée de parchemin.
Placer environ 1 cuillère à café de mélange de noix sur le dessus de la pâte. Pliez et pressez la pâte ensemble pour sceller la garniture. Répéter l'opération avec le reste du mélange de pâte et de noix.
Faire cuire le maamoul pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Balises de recette:
- Pâtisserie
- dessert
- moyen-oriental
- retour à l'école
