Leah Maroney
- Total: 20 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 0 min
- Réfrigérer: 60 minutes
- Rendement: 6 rouleaux (6 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 651 | Calories |
| 39g | Graisse |
| 37g | Glucides |
| 36g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 rouleaux (6 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 651 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 39g | 50% |
| Gras saturés 18g | 91% |
| Cholestérol 135 mg | 45% |
| Sodium 1434mg | 62% |
| Glucides totaux 37g | 13% |
| Fibres alimentaires 2g | 9% |
| Protéine 36g | |
| Calcium 328mg | 25% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les rouleaux de tortilla au poulet Buffalo sont l'apéritif parfait, rapide et facile. Ils sont pleins de délicieux poulet rôti, de sauce aile épicée et de fromage bleu acidulé. Avec moins de 10 ingrédients, vous ne pouvez vraiment pas vous tromper en préparant cette recette (ou toute rotation créative sur le poulet Buffalo) pour votre prochaine fête.
Vous pouvez facilement les préparer à l'avance pour une fête ou les servir rapidement si vous êtes pressé. C'est un excellent apéritif pour les mois d'été, car il n'a limité aucune cuisson et peut facilement être servi froid.
Ingrédients
- 8 onces de fromage à la crème (ramolli)
- 1/2 tasse de sauce à ailes (peut également remplacer la sauce piquante par une cuillère à soupe de beurre)
- 2 cuillères à soupe de crème sure
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement ranch
- 2 tasses de poulet cuit râpé (de poitrine de poulet ou de poulet rôti)
- 1/4 tasse de fromage bleu (émietté)
- 1/2 tasse de fromage cheddar ou mélange de fromage cheddar (râpé)
- 1 oignon vert (tranché finement)
- 4 (8 pouces) grosses tortillas de farine
- Sel et poivre (si désiré)
Étapes pour réussir
Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème ramolli, la sauce ailée, la crème sure et l'assaisonnement pour ranch avec un fouet ou un batteur à main jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés et lisses. Grattez les côtés du bol avec une spatule.
Incorporer délicatement le poulet cuit râpé, les miettes de fromage bleu, le cheddar râpé et les oignons verts tranchés dans le mélange de fromage à la crème jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Goûtez le mélange et ajoutez du sel et du poivre si nécessaire.
Étaler environ un quart du mélange sur l'une des tortillas, en couvrant complètement la surface.
En commençant par une extrémité, roulez la tortilla dans une bûche serrée. Enveloppez la bûche dans une pellicule plastique et placez-la au réfrigérateur pendant une heure ou jusqu'à 1 jour, afin que la bûche soit plus facile à couper.
Placer la couture du rouleau tortilla sur une planche à découper. Coupez la tortilla enroulée en huit rondes environ. Placer chaque côté coupé vers le haut sur un plateau.
Servir avec des oignons verts en tranches et de la sauce aux ailes comme garniture si vous le souhaitez! Utilisez des cure-dents pour servir ou superposer individuellement sur un plateau.
Conseils
- La façon la plus simple de préparer cette recette consiste à utiliser un poulet rôti déjà cuit que vous pouvez acheter à l'épicerie. Vous pouvez également faire cuire quelques poitrines de poulet et les déchiqueter à la place. Le poulet en conserve peut également être utilisé mais n'a pas une saveur aussi fraîche.Lors de la préparation, le fromage à la crème ramolli est essentiel. Si le fromage à la crème n'est pas ramolli, il ne sera pas fouetté et ne se combinera pas aussi facilement avec les autres ingrédients. Après avoir fouetté ensemble les ingrédients les plus mous, il est important de replier les autres ingrédients afin qu'ils ne deviennent pas complètement battus et que les rouleaux aient encore une certaine texture.
Balises de recette:
- poulet
- apéritif
- américain
- barbecue
