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- Total: 10 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 5 min
- Rendement: 3 tasses de trempette (3 portions)
Le mélange de pudding au caramel est un moyen délicieux et facile de faire du pudding à partir de zéro. Gardez ce mélange à portée de main et vous pourrez préparer le dessert en quelques minutes.
Saviez-vous que vous pouvez manger du pudding chaud? En hiver, il y a quelque chose de si apaisant à manger un dessert chaud, velouté, lisse et crémeux.
Cette recette utilise de la poudre de vanille au lieu d'extrait de vanille afin que vous puissiez conserver le mélange au sec. Vous pouvez trouver la poudre de vanille dans les magasins de boulangerie spécialisés ou en ligne. Il est légèrement plus intense que l'extrait de vanille et dure longtemps.
Comme tous les mélanges maison, conservez dans un endroit frais et sec.
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de cassonade
- 1/3 tasse de sucre granulé
- 3/4 tasse de lait en poudre sec non gras
- 1 tasse de fécule de maïs
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de vanille en poudre
Étapes pour réussir
Mélanger la cassonade, le sucre granulé, le lait en poudre sec non gras, la fécule de maïs, le sel et la vanille en poudre dans un bol moyen et bien mélanger avec un fouet jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Vous voulez vous assurer que tous les morceaux sont hors du mélange. Ensuite, stockez-le dans un récipient avec un couvercle hermétique; marquez avec le nom de la recette, la date à laquelle vous l'avez faite et les instructions d'utilisation.
Bien mélanger le mélange avant de l'utiliser.
Pour deux portions, mélanger 1/4 tasse de mélange de pouding au caramel écossais, 2 cuillères à soupe de beurre et 1 tasse de lait dans une petite casserole.
Chauffer à feu doux en remuant constamment avec un fouet jusqu'à ce que le mélange bout. Faire bouillir doucement, en remuant constamment, pendant une minute.
Verser dans des plats de service et réfrigérer jusqu'à épaississement.
Balises de recette:
- pudding
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