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Un verre ou deux de vin avec des amuse-gueules ou un dîner marque la fin de la journée, un TGIF vendredi soir, ou un dîner au restaurant et est un standby au bar à chaque fête et est la spécialité de la maison dans les bars à vin tendance. Vous ne voudrez peut-être pas penser aux calories lorsque vous vous détendez ou faites la fête, mais elles s'additionnent toutes, que vous préfériez un verre de rouge ou de blanc.
Et les calories du vin sont un sujet brûlant, en particulier avec tous les régimes à la mode méditerranéens et le resvératrol du vin rouge pour des cœurs plus sains et des tours de taille plus fins. Mais alors que vous vous concentrez sur tous ces avantages d'une alimentation saine et du vin, vous vous demandez peut-être combien cela vous coûte dans le département des calories. Un verre n'ajoute pas beaucoup, mais si vous continuez à le remplir, ce nombre devient assez élevé assez rapidement. Comme toujours, la modération est la clé.
Calories dans le vin
Les vins rouges ont généralement des quantités légèrement inférieures de sucre résiduel que les vins blancs. Donc, si vous comparez strictement des pommes avec des pommes, les calories des vins rouges comme le cabernet sauvignon, le pinot noir, le zinfandel, le malbec et le merlot seront souvent un peu plus faibles que celles trouvées dans un verre de vin blanc comme le chardonnay, le sauvignon blanc ou Pinot Grigio.
Mais la plupart des tableaux nutritionnels ne divisent pas les cheveux en fonction de la teneur en sucre résiduel et permettent aux vins rouges et blancs de peser 25 calories par once de vin. Mais si vous buvez un vin de dessert sucré ou un vin de glace, le nombre de calories sera un peu plus élevé en raison du sucre supplémentaire que ces vins contiennent.
Vin et calories: le résultat
Comme tous les autres aspects du comptage des calories, c'est la taille des portions qui compte vraiment. La plupart des tableaux nutritionnels ont un contenu calorique basé sur un verre de vin de 4 onces (littéralement une demi-tasse), mais la plupart des verres à vin sont remplis de 5 à 6 onces de vin (appelé une coulée standard), ce qui en fait un verre réaliste de vin plus comme 125 à 150 calories par portion "du monde réel". Il est facile de voir à quelle vitesse vous pouvez ajouter 300 calories à votre apport quotidien avec seulement quelques verres. À titre de comparaison, une bouteille de 12 onces de Coke ordinaire contient 140 calories et une bouteille de 12 onces de bière contient 148 calories.
Nombre exact de calories
Pour certains, savoir qu'il y a environ 25 calories dans une once de vin n'est tout simplement pas suffisant. Ils veulent savoir exactement combien de calories contiennent leur Merlot ou leur sauvignon blanc. Pour ces diètes détaillées, il y a le nombre officiel de calories de vin de l'USDA National Nutrient Database, ventilé par cépages. Ce tableau répertorie également les glucides pour chaque variété de vin.
