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- Total: 50 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 40 min
- Rendement: 1 casserole (4 à 6 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 422 | Calories |
| 27g | Graisse |
| 17g | Glucides |
| 26g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 casserole (4 à 6 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 422 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 27g | 35% |
| Gras saturés 15g | 73% |
| Cholestérol 405 mg | 135% |
| Sodium 412mg | 18% |
| Glucides totaux 17g | 6% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 26g | |
| Calcium 344mg | 26% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Toute frittata est une excellente idée pour une recette de petit déjeuner, déjeuner ou dîner rapide et peu coûteuse de dernière minute. Nous en faisons souvent un quand nous ne voulons pas vraiment cuisiner, mais nous ne voulons pas non plus sortir pour manger. Mais cette recette de carbonara frittata utilise aussi des restes!
Chaque fois que nous faisons des spaghettis carbonara, il nous en reste toujours. Nous le réchauffons généralement au micro-ondes pour le déjeuner le lendemain. Mais cette fois, nous avons pensé - pourquoi ne pas l'ajouter à une frittata? Nous voulions également faire une frittata au four pour le moins de travail possible. Cela signifie également que vous ne pouvez pas utiliser du tout de beurre ou d'huile dans la recette. Quel succès!
Les frittatas sont comme des omelettes solides. Ils sont beaucoup plus faciles à faire que les omelettes, et nous pensons qu'ils ont une meilleure texture. Ils peuvent rester debout quelques minutes après leur sortie du four et ne souffriront pas pendant le temps de repos. Vous pouvez les faire avec des œufs, de la crème et tout, des saucisses cuites aux restes de steak grillé, au poulet ou aux pâtes ou aux pommes de terre rôties ou aux légumes rôtis. La plupart des frittatas sont cuites sur la cuisinière puis finies sous le gril. Mais cuire une frittata signifie que vous pouvez sauter une étape.
Tout ce que vous devez servir avec cette merveilleuse recette est quelques fruits frais (les clémentines pelées sont un joli contraste frais et sucré), du jus d'orange et du lait ou du café.
Ingrédients
- 10 œufs
- 1/2 tasse de crème légère
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 2 tasses de spaghetti carbonara restants
- 1 1/2 tasse de fromage suisse, Monterey Jack ou Havarti râpé
- 1/3 tasse de parmesan râpé
Étapes pour réussir
Préchauffer le four à 375 F.
Vaporiser une casserole carrée de 12 "avec un aérosol de cuisson antiadhésif et réserver.
Dans un grand bol, battre les œufs avec la crème, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Placer les restes de spaghetti carbonara dans le plat préparé.
Garnir du fromage suisse puis verser le mélange d'oeufs sur l'ensemble. Saupoudrer de parmesan.
Cuire au four de 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que la frittata soit gonflée et brun doré clair sur le dessus.
Couper en carrés et servir immédiatement.
Balises de recette:
- Oeuf
- frittata
- petit déjeuner
- américain
