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- Total: 20 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Rendement: 4 1/2 tasses (72 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 11 | Calories |
| 0g | Graisse |
| 1g | Glucides |
| 0g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 1/2 tasses (72 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 11 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 0g | 1% |
| Gras saturés 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 168mg | sept% |
| Glucides totaux 1g | 0% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Protéine 0g | |
| Calcium 2 mg | 0% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Il s'agit d'une délicieuse variation de la sauce à trempette satay aux arachides classique qui comprend des saveurs traditionnelles des Caraïbes ou de Jerk. Idéal pour les brochettes de crevettes grillées, de poulet et de porc.
Ingrédients
- 3/4 tasse de sauce soja
- 1/4 tasse de ketchup
- 1/4 tasse de beurre d'arachide lisse
- Jus de 1 citron vert
- 2 cuillères à soupe de rhum brun
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 2 cuillères à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de poivron rouge concassé
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans une grande casserole, mélanger le jus de lime et la sauce soja. Chauffer jusqu'à frémissement et ajouter le sucre. Remuer jusqu'à dissolution du sucre. Ajouter le beurre d'arachide, le ketchup, le rhum et continuer de remuer. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante. Servir avec des viandes grillées, en particulier des crevettes, du poulet ou du porc. Réfrigérer jusqu'à deux jours dans un contenant hermétique.
Balises de recette:
- Tomate
- dîner
- Caraïbes
- barbecue
