Côtés sud

Recette de pommes de terre au fromage cheddar

Table des matières:

Anonim

L'épinette

  • Total: 42 minutes
  • Préparation: 12 minutes
  • Cuisson: 30 minutes
  • Rendement: 6 personnes
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Lignes directrices nutritionnelles (par portion)
740 Calories
52g Graisse
44g Glucides
26g Protéine
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Apports nutritionnels
Portions: 6 personnes
Quantité par portion
Calories 740
% Valeur quotidienne*
Lipides 52g 66%
Lipides saturés 30g 150%
Cholestérol 150 mg 50%
Sodium 829mg 36%
Glucides totaux 44g 16%
Fibres alimentaires 4g 15%
Protéine 26g
Calcium 737mg 57%
* Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.
(Les informations nutritionnelles sont calculées à l'aide d'une base de données d'ingrédients et doivent être considérées comme une estimation.)

Vous ne pouvez pas vous tromper si vous choisissez ces pommes de terre au cheddar pour un repas de famille, un dîner de partage ou un repas de fête. Cuire brièvement les pommes de terre avant la cuisson signifie moins de temps au four et garantit des résultats tendres et délicieux.

Une combinaison de lait et de crème épaisse donne une sauce riche. Du jambon ou du bacon peut être ajouté au mélange de pommes de terre, ou utiliser un autre fromage ou un mélange de fromages. Pour une saveur légère d'ail, frottez une gousse d'ail coupée sur le plat de cuisson avant de le beurrer.

Utilisez des pommes de terre à peau rouge ou une autre pomme de terre à faible teneur en amidon. Les blancs ronds, les pommes de terre nouvelles et le Yukon Gold sont également de bons choix.

Ingrédients

  • 2 livres de pommes de terre (pelées et coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur, à peau rouge ou d'un autre type cireux)
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 3/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1/2 cuillère à café de moutarde sèche
  • 1/4 cuillère à café de paprika
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 1 tasse de crème épaisse
  • 3/4 tasse de lait
  • 8 onces / 2 tasses de cheddar fort (râpé, divisé)

Étapes pour réussir

    Rassemblez les ingrédients.

    L'épinette

    Mettre les pommes de terre en tranches dans une casserole moyenne et couvrir d'eau. Porter à ébullition et faire bouillir environ 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient à peine tendres. Égoutter et réserver.

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    Chauffer le four à 375 F. Beurrer légèrement une casserole de 2 pintes.

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    Dans une casserole, chauffer le beurre à feu moyen. Incorporer le sel, le poivre, la moutarde, le paprika et la farine. Remuer jusqu'à consistance lisse et bouillonnante.

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    Incorporer la crème et le lait et cuire en remuant jusqu'à épaississement.

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    Incorporer environ 1 1/2 tasse de fromage râpé et cuire jusqu'à ce qu'il soit fondu.

    L'épinette

    Mélanger la sauce et les pommes de terre dans un bol.

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    Ensuite, déposer dans le plat de cuisson et garnir du reste du fromage.

    L'épinette

    Cuire au four de 25 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient mousseuses et bien dorées.

    L'épinette

    Servez et dégustez!

Balises de recette:

  • Cheddar
  • plat d'accompagnement
  • du sud
  • tomber
Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis fan - je le recommanderais. Incroyable! J'aime cela! Merci pour votre évaluation!