Diana Rattray
- Total: 35 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 20 min
- Rendement: 8 pièces (8 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 267 | Calories |
| 12g | Graisse |
| 34g | Glucides |
| 7g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 morceaux (8 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 267 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 12g | 15% |
| Gras saturés 6g | 28% |
| Cholestérol 132 mg | 44% |
| Sodium 744 mg | 32% |
| Glucides totaux 34g | 12% |
| Fibres alimentaires 2g | 8% |
| Protéines 7g | |
| Calcium 130 mg | dix% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Le miel de ce pain de maïs l'aide à bien dorer dans le four chaud. Pour un pain de maïs plus croustillant, chauffez la poêle graissée au four avant d'ajouter la pâte. Le pain de maïs n'est pas trop sucré. Si vous aimez un pain de maïs plus sucré, ajoutez environ 1/4 à 1/2 tasse de sucre granulé ou de cassonade.
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de farine
- 1 1/4 tasse de farine de maïs moulue sur pierre
- 2 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 3 gros œufs
- 1 tasse de babeurre
- 1/4 tasse de beurre fondu (légèrement refroidi)
- 1/4 tasse de miel
Étapes pour réussir
Chauffer le four à 425 F / 220 C / gaz 7. Graisser un moule carré de 9 pouces ou vaporiser le moule avec un aérosol de cuisson.
Mélanger la farine, la semoule de maïs, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol à mélanger.
Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le babeurre, le beurre et le miel. Versez le mélange d'oeufs dans le mélange sec et remuez juste jusqu'à ce qu'il soit combiné.
Étalez immédiatement la pâte dans le moule préparé et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Balises de recette:
- pain au maïs
- plat d'accompagnement
- du sud
- tomber
