L'épinette / Diana Rattray
- Total: 22 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 12 minutes
- Rendement: 4 portions (4 portions)
Ceci est une recette de poulet mozzarella facile. Les moitiés de poitrine de poulet sont cuites au beurre puis grillées avec une garniture de champignons et de fromage.
C'est une entrée fabuleuse pour préparer un dîner spécial, mais c'est assez facile pour un repas de famille tous les jours.
N'hésitez pas à utiliser un mélange de variétés de champignons pour rendre ce repas simple très spécial. Servir avec une salade et des pommes de terre au four ou du riz pilaf.
Ingrédients
- 4 demi-poitrines de poulet désossées
- 1/4 tasse de farine pour le dragage
- 3 cuillères à soupe de beurre (divisées)
- Sel et poivre au goût)
- 4 onces de champignons tranchés
- 4 tranches de fromage mozzarella
Étapes pour réussir
Piler les poitrines de poulet en deux jusqu'à ce qu'elles soient uniformément minces. Draguez le poulet avec de la farine.
Dans une grande poêle, chauffer 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen. Cuire le poulet au beurre environ 4 à 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit tendre et bien cuit.
Retirer le poulet dans un plat peu profond; saupoudrer légèrement de sel et de poivre.
Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre dans la poêle et faire revenir les champignons jusqu'à tendreté.
Disposer des tranches de champignons sur chaque morceau de poulet; recouvrir d'une tranche de fromage. Placer les champignons restants autour du poulet.
Placer les poitrines de poulet sous un gril chaud jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Servir immédiatement avec des pâtes beurrées chaudes ou du riz.
Balises de recette:
- Mozzarella
- entrée
- américain
- dîner de famille
