Poulet Kofta.
Nobuo Kawaguch / Sebun Photo / Getty Images
- Total: 30 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 20 min
- Donne: 4 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 322 | Calories |
| 15g | Graisse |
| 13g | Glucides |
| 32g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 322 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 15g | 20% |
| Gras saturés 4g | 21% |
| Cholestérol 95 mg | 32% |
| Sodium 96mg | 4% |
| Glucides totaux 13g | 5% |
| Fibres alimentaires 1g | 5% |
| Protéine 32g | |
| Calcium 83mg | 6% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Le kofta au poulet est parfait pour ceux qui ne mangent pas de viande rouge ou qui essaient de réduire. La saveur de cette recette de poulet kofta est excellente!
Ingrédients
- 1 lb de poulet haché
- ½ cuillère à soupe de persil frais, haché
- ½ poivron rouge, coupé en dés
- ½ gousse d'ail, finement hachée
- ½ cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe d'oignon, haché
Étapes pour réussir
Chauffer le four à 350 F.
Au robot culinaire, mélanger le poivron rouge, le persil, l'ail, le poivron et l'oignon jusqu'à homogénéité. Les ingrédients peuvent être utilisés comme indiqué mais ont tendance à mieux tenir lorsqu'ils sont mélangés au poulet.
Verser le mélange dans un grand bol et ajouter le poulet et bien mélanger.
Mouillez vos mains avec de l'eau et formez le mélange en boules, galettes ou morceaux en forme de cigare, selon vos envies.
Placer sur une plaque à biscuits graissée ou un plat de cuisson peu profond au four et cuire vingt minutes.
Le kofta de poulet peut également être cuit sur un gril, soit sur des brochettes ou seul, ou poêlé pendant 8 à 10 minutes, en tournant à mi-cuisson.
Balises de recette:
- Poivre
- entrée
- moyen-oriental
- barbecue
