Sandwich au bretzel au poulet et à l'avocat. Grilled Cheese Social
- Total: 13 minutes
- Préparation: 13 minutes
- Cuisson: 0 min
- temps de marinade: 30 minutes
- Rendement: 1 sandwich (1 portion)
Ce sandwich au bretzel comprend du poulet tranché finement avec de l'avocat, de la tomate orange, des oignons rouges marinés épicés, de la mozzarella fraîche et de la moutarde au miel de Dijon.
Ingrédients
- Pour le sandwich:
- 1 pain de bretzel
- 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon au miel
- 1/4 lb poitrine de poulet rôtie, tranchée mince
- 1/3 avocat, tranché et salé
- 2 tranches de mozzarella fraîche, salée
- 3 tranches de tomate orange
- 2 cuillères à soupe d'oignons rouges marinés épicés
- Pour les oignons rouges marinés épicés:
- 1/4 oignons rouges de taille moyenne, tranchés finement
- 1 cuillère à café de sucre
- 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
- 1/2 jalapeno (écrasé)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Au moins 30 minutes avant de faire ce sandwich, vous devrez préparer vos oignons rouges marinés épicés. Pour ce faire, jetez simplement vos oignons rouges dans du sucre et versez-y du vinaigre de vin rouge afin qu'ils soient submergés. Selon votre contenant, vous pourriez avoir besoin de plus ou moins selon notre recette.
Une fois les oignons décapés avec le sucre et le vinaigre de vin rouge, ajouter le jalapeño. Si vous aimez plus d'épices, ajoutez la moitié supérieure du piment jalapeño afin que les graines, qui retiennent le plus de chaleur, puissent infuser avec la saumure. Si vous n'êtes pas dans vos oignons rouges marinés étant aussi épicés, utilisez simplement la moitié inférieure (avec à peine toutes les graines) ou n'en ajoutez pas du tout. Ceux-ci peuvent durer jusqu'à une semaine mais nous préférons les utiliser dans les 3 à 4 premiers jours.
Ensuite, coupez votre pain de bretzel en deux et faites-le griller pour qu'il devienne croustillant et parfumé.
Ensuite, ajoutez un frottis de moutarde de miel de dijon des deux côtés. Dans la moitié inférieure du pain, ajoutez le poulet, l'avocat, la tomate orange, les oignons rouges marinés épicés et la mozzarella fraîche. Ajouter la moitié supérieure du pain au sandwich et servir.
Balises de recette:
- poulet
- sandwich au poulet et à l'avocat
- le déjeuner
- américain
