Jason Loucas / Cafe Bistro Lunch / Getty Images
- Total: 40 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Rendement: 1 livre (4 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 649 | Calories |
| 26g | Graisse |
| 64g | Glucides |
| 38g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 livre (4 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 649 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 26g | 34% |
| Gras saturés 6g | 31% |
| Cholestérol 95 mg | 32% |
| Sodium 456 mg | 20% |
| Glucides totaux 64g | 23% |
| Fibres alimentaires 5g | 17% |
| Protéines 38g | |
| Calcium 140 mg | 11% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette simple est faite de lanières de poitrine de poulet, sautées et servies avec des oignons verts, de l'ail et du gruau cuit chaud. Ajoutez des tomates fraîches tranchées ou une salade à ce repas facile.
Ingrédients
- 1 livre de demi-poitrines de poulet (désossées, sans peau)
- 3 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre noir
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 botte d'oignons verts (tranchés, 6 à 8 oignons verts avec des sommets)
- 1 grosse gousse d'ail (écrasée et émincée)
- 4 tasses de gruau (cuit chaud)
Étapes pour réussir
Coupez le poulet en lanières de 2 pouces. Mélanger la farine avec du sel et du poivre et saupoudrer légèrement les lanières de poulet avec le mélange de farine.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé; ajouter le poulet et dorer légèrement de tous les côtés, environ 7 à 8 minutes. Retirez le poulet et réservez.
Ajouter les oignons verts dans la poêle. Cuire en remuant pendant 1 minute. Remettez le poulet dans la poêle et ajoutez l'ail. Cuire en remuant jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Disposer le gruau dans des assiettes pour servir. Verser le mélange de poulet sur le gruau et servir chaud avec un légume vert ou une salade.
Balises de recette:
- Grits
- entrée
- du sud
- dîner de famille
