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- Total: 6 heures 25 minutes
- Préparation: 25 minutes
- Cuisinier: 6 heures
- Rendement: 4 à 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 381 | Calories |
| 17g | Graisse |
| 15g | Glucides |
| 39g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 381 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 17g | 22% |
| Gras saturés 7g | 33% |
| Cholestérol 252 mg | 84% |
| Sodium 551mg | 24% |
| Glucides totaux 15g | 5% |
| Fibres alimentaires 2g | 8% |
| Protéines 39g | |
| Calcium 61mg | 5% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces boulettes de viande de porc-épic sont un aliment réconfortant classique à l'ancienne. Cette version est cuite dans la mijoteuse. Si vous aimez beaucoup de sauce, doublez la soupe aux tomates et les tomates en dés.
Vous pouvez également ajouter du sel assaisonné ou un mélange d'assaisonnement aux herbes à la sauce. Le basilic serait également bon dans la sauce. La poudre de chili et l'assaisonnement créole seraient excellents.
Les boulettes de viande et la sauce sont délicieuses avec les pommes de terre, mais elles iraient aussi bien avec le riz, la courge spaghetti ou les nouilles aux courgettes.
Ingrédients
- 1 1/2 livres de boeuf haché maigre
- 1/2 tasse de riz cru (blanc, à grains longs)
- 1/2 tasse d'oignon (finement haché)
- 1/2 tasse de poivron vert (haché finement)
- 1 œuf large
- 1 cuillère à café de sel casher
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1 boîte (10 3/4 onces) de soupe aux tomates
- 1 boîte (14, 5 onces) de tomates (coupées en dés)
- Garniture: persil frais (haché)
Étapes pour réussir
Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, le riz, l'oignon, le poivron vert, l'oeuf, le sel et le poivre. Bien mélanger pour mélanger.
Façonner le mélange de viande en 24 boulettes de viande, d'environ 1 1/2 pouces de diamètre. Placez les boulettes de viande dans l'insert de vaisselle de votre mijoteuse.
Dans un autre bol, mélanger la soupe et les tomates. Versez sur les boulettes de viande.
Couvrir et cuire à faible intensité pendant environ 6 heures ou à intensité élevée pendant 3 à 4 heures.
Balises de recette:
- Riz
- boulettes de viande crockpot
- entrée
- américain
