kivoart / Getty Images
- Total: 50 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 45 min
- Rendement: 6 personnes
Lorsque vous avez besoin d'un dîner rapide mais nutritif à préparer pour la famille un soir de semaine occupé et que vous souhaitez minimiser les dégâts, cette recette de poulet à la sauce aux canneberges deviendra votre incontournable. Avec seulement quatre ingrédients et quelques minutes de préparation, cette recette de poulet est un moyen facile de réparer et d'oublier pour servir à vos enfants un dîner sain qu'ils mangeront réellement.
Nous pensons généralement à la sauce aux canneberges à Thanksgiving ainsi qu'à Noël, mais elle est également excellente le reste de l'année. Il est délicieux dans des recettes comme cette excellente recette de poulet de semaine, ainsi que dans des glaçages et des sauces.
Ingrédients
- 6 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 (1 once) d'enveloppe de mélange de soupe à l'oignon français séché
- 1 boîte (16 onces) de sauce aux canneberges
- 1 tasse de vinaigrette Catalina
Étapes pour réussir
Préchauffez le four à 350 F. Vaporisez un plat de cuisson 9 x 13 avec un enduit à cuisson.
Placer les poitrines de poulet dans un plat allant au four. Saupoudrer le mélange de soupe à l'oignon français uniformément sur les poitrines de poulet.
Dans un bol moyen, fouetter ensemble la sauce aux canneberges et la vinaigrette. Versez sur les poitrines de poulet.
Cuire au four 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Conseils de recette
Vous pouvez acheter de la sauce aux canneberges déjà faite ou faire la vôtre. Pour la maison, faites cuire des canneberges fraîches avec un peu de sucre ou un autre type d'édulcorant. Les baies peuvent être cuites jusqu'à ce qu'elles éclatent et soient transformées en une sauce lisse, ou mijotées pendant une plus courte période de sorte que certaines des baies soient laissées entières. La pectine naturelle dans les baies épaissit la sauce.
La vinaigrette Catalina est similaire à la vinaigrette française, mais n'est pas aussi crémeuse et a une teinte rouge plus brillante. C'est une combinaison de ketchup et d'édulcorant de tomate ainsi que d'ingrédients acidulés comme le jus de citron, la sauce Worcestershire et la moutarde de Dijon. Vous pouvez acheter en magasin ou le faire à partir de zéro.
Ce plat de poulet est parfait comme plat principal pour le dîner avec un côté de riz et un légume vert, mais il est également très bien tranché et servi avec une sauce aux canneberges supplémentaire dans un sandwich, ou ajouté à une salade verte fraîche avec du fromage bleu émietté et quelques noix hachées, comme les noix ou les pacanes pour plus de croquant. Vous pouvez également le transformer en salade de poulet en ajoutant une vinaigrette à la mayonnaise légère et peut-être quelques raisins coupés en deux et des canneberges séchées.
Autres plats salés aux canneberges
Si cette recette de poulet sucré et salé est un succès dans votre maison, vous voudrez peut-être essayer quelques autres plats au dîner. Le saumon est délicieux lorsqu'il est garni d'une sauce aux canneberges, et le filet de porc est joliment complété par une sauce aux canneberges et aux pommes. Pour un apéritif ou un dîner amusant, servez des boulettes de viande mijotées dans une sauce aux canneberges parsemée d'ananas.
Balises de recette:
- poulet
- dîner
- américain
- retour à l'école
