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- Total: 30 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 15 min
- Rendement: 40 à 45 cookies
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 183 | Calories |
| 13g | Graisse |
| 14g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 40 à 45 biscuits | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 183 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 13g | 17% |
| Gras saturés 5g | 26% |
| Cholestérol 59 mg | 20% |
| 144 mg de sodium | 6% |
| Glucides totaux 14g | 5% |
| Fibres alimentaires 1g | 2% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 34mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette incroyablement facile pour les biscuits aux noix chinoises ravira certainement tous ceux que vous les servirez, que ce soit pour le Nouvel An chinois, comme alternative aux options de biscuits de Noël standard, ou tout simplement comme un régal spécial. Ce sont un régal chinois traditionnel pendant les vacances. Faire griller les noix pour cette recette est également simple et facile.
Ingrédients
- 2 tasses de farine (tout usage)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse / 1 bâton de beurre (ramolli)
- 1/2 tasse de shortening (végétal)
- 2/3 tasse de sucre (blanc)
- 1/3 tasse de sucre (brun)
- 2 œufs moyens
- 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 1/3 - 1/2 tasse de noix (moitiés ou gros morceaux, grillées, finement hachées)
- Facultatif: 1 œuf (légèrement battu)
Étapes pour réussir
Préchauffer le four à 325 F / 162, 5 Celsius).
Tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen.
Dans un grand bol, utilisez un batteur électrique pour battre le beurre ou la margarine, le shortening et le sucre blanc et brun. Ajouter les œufs et l'extrait de vanille et battre jusqu'à homogénéité. Incorporer les noix grillées.
Incorporer le mélange de farine et bien mélanger. Utilisez vos doigts pour façonner le mélange de farine en une pâte en forme de bûche. Envelopper la pâte à biscuits dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant 4 heures.
Coupez un morceau de pâte à biscuits (environ 1 cuillère à soupe, environ la taille d'une balle de golf) et formez de petites boules d'environ 1 pouce de diamètre. Placer sur une plaque à biscuits légèrement graissée, à environ 2 pouces d'intervalle. Pressez une moitié de noix au milieu de chaque biscuit. Brossez autour de la noix avec le lavage aux œufs si vous utilisez.
Cuire les biscuits à 325 degrés pendant environ 15 à 17 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Une fois complètement refroidi, conserver dans un récipient hermétique.
Balises de recette:
- Biscuits
- dessert
- asiatique
- Noël
