Diana Rattray
- Total: 22 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 12 minutes
- Rendement: 4 douzaines (48 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 117 | Calories |
| 6g | Graisse |
| 13g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 douzaines (48 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 117 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 6g | 8% |
| Gras saturés 3g | 17% |
| Cholestérol 30 mg | dix% |
| 95 mg de sodium | 4% |
| Glucides totaux 13g | 5% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 16 mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Certains enfants détestent les noix dans leurs cookies, mais vous pouvez les laisser de côté et ajouter plus de pépites de chocolat, ou ajouter des pépites de caramel à leur place.
Ce sont de merveilleux cookies avec beaucoup de texture moelleuse fournie par l'avoine et les noix hachées en option. Préparez ces cookies pour un week-end ou faites-les cuire pour une fête ou une vente de pâtisseries.
Ingrédients
- 1 1/2 tasses / 6 3/4 onces de farine (tout usage)
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 1 tasse / 8 onces de beurre (température ambiante)
- 1/2 tasse de sucre (brun clair, bien emballé)
- 1 tasse de sucre (granulé)
- 1 œuf large
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 1/2 tasse d'avoine (à l'ancienne roulée)
- 1 tasse de pépites de chocolat (demi-sucré)
- 1/2 tasse de noix (hachées ou utilisez plus de pépites de chocolat ou de pépites de caramel écossais)
Étapes pour réussir
Chauffer le four à 350 F. Graisser les plaques à pâtisserie ou tapisser de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Bien mélanger et réserver.
Crémer le beurre, la cassonade et le sucre granulé jusqu'à consistance légère et duveteuse. Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille.
À faible vitesse du mélangeur, incorporer le mélange de farine en mélangeant bien. Incorporer l'avoine, les pépites de chocolat et les noix hachées. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 2 heures.
Façonnez la pâte à biscuits en boules de 1 pouce; placez-les à environ 2 pouces d'intervalle sur les plaques à pâtisserie préparées, puis aplatissez légèrement chaque biscuit.
Cuire au four de 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient pris.
Laisser refroidir sur des plaques à pâtisserie pendant une minute, puis transférer sur des grilles pour refroidir complètement.
Balises de recette:
- Biscuits
- dessert
- américain
- retour à l'école
