Laura Agra
- Total: 75 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 70 min
- Rendement: 4-6 portions (4-6 portions)
Pour une autre collation sucrée-salée, essayez ces biscuits aux croustilles.
Ingrédients
- 5 cuillères à soupe de beurre
- 1/4 tasse de cassonade bien tassée
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 6 tasses de maïs soufflé éclaté (voir remarque)
- casher ou sel de mer au goût
Étapes pour réussir
Préchauffez le four à 250 F.
Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen-doux. Incorporer le sucre et le cacao en poudre. Lorsque le mélange bout et que le sucre se dissout, retirer du feu. Incorporer le bicarbonate de soude.
Placer le pop-corn dans un grand bol à mélanger. Versez le mélange de chocolat sur le pop-corn. Assaisonnez avec du sel. Mélanger pour bien enrober le pop-corn. Goûtez et ajoutez plus de sel si nécessaire.
Étalez le pop-corn dans une plaque à pâtisserie à rebord ou un moule à gelée (comparer les prix) en une couche uniforme. Cuire au four préchauffé de 30 à 40 minutes, en remuant toutes les 15 minutes environ, jusqu'à ce qu'elles soient sèches et croustillantes. Laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie. Ce pop-corn au chocolat est encore meilleur le lendemain, s'il dure aussi longtemps! Conservez le pop-corn dans un récipient hermétique. Cela durera quelques jours.
Faire le pop-corn
Faire votre propre pop-corn sur une cuisinière est si facile, et même si vous ne continuez pas à faire cette recette de pop-corn au chocolat, il est bon de savoir comment concocter un gros lot.
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale ou de canola et 1/2 tasse de maïs soufflé
Mode d'emploi: chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Ajoutez le pop-corn et secouez le tout. Chauffez jusqu'à ce que le popping commence, secouez-le de temps en temps et retirez-le du poêle dès que le popping se calme presque. Il est maintenant prêt à être utilisé dans la recette. Ou, si vous le souhaitez, arrosez-le de beurre fondu et saupoudrez de sel casher. Tellement mieux que le pop-corn au micro-ondes!
Balises de recette:
- Chocolat
- apéritif
- américain
- retour à l'école
