L'épinette
- Total: 30 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 15 min
- Rendement: environ 10 gaufres (5 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 246 | Calories |
| 14g | Graisse |
| 22g | Glucides |
| 8g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: environ 10 gaufres (5 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 246 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 14g | 18% |
| Gras saturés 3g | 17% |
| Cholestérol 181 mg | 60% |
| Sodium 745mg | 32% |
| Glucides totaux 22g | 8% |
| Fibres alimentaires 2g | 6% |
| Protéine 8g | |
| Calcium 254 mg | 20% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les gaufres faites maison sont un aliment réconfortant à tout moment de l'année. Bon marché et faciles à réaliser, ils sont familiers à de nombreux Américains. Considérez cette version sans produits laitiers pour les brunchs spéciaux ou comme petits déjeuners rapides en semaine avant le trajet du matin.
Ingrédients
- 2 tasses de farine
- 1 cuillère à soupe et 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillère à soupe de sucre blanc
- Facultatif: 1/2 cuillère à café de cannelle
- 3/4 cuillère à café de sel
- 2 gros œufs (battus)
- 1 1/2 tasse de lait d'amande (réchauffé ou lait de soja)
- 5 cuillères à soupe de margarine de soja (fondue)
- 1 cuillère à soupe de yogourt de soja nature non sucré
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Préchauffez un gaufrier.
Dans un bol à mélanger de taille moyenne, tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le sucre, la cannelle et le sel.
L'épinette
Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le lait d'amande, la margarine de soja fondue et le yogourt de soja jusqu'à homogénéité.
L'épinette
Fouetter les ingrédients humides dans le sec, en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés.
L'épinette
En utilisant environ 1/3 tasse de pâte à la fois, louchez la pâte dans le gaufrier préchauffé, en poussant la pâte sur les bords du fer.
L'épinette
Cuire jusqu'à coloration dorée, environ 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fer ne fume plus.
L'épinette
Servez chaud avec votre choix de garnitures.
L'épinette
Prendre plaisir!
Conseils
- N'hésitez pas à doubler cette recette et à congeler les restes pour les matins précipités. Certains fers à gaufres ont des alarmes qui se déclenchent lorsque la gaufre est parfaitement cuite; si vous êtes à la recherche d'un gaufrier, recherchez cette fonctionnalité.Si vous suivez un régime pauvre en sodium, il est bon d'utiliser un substitut de sel ou de réduire la quantité de sel utilisée dans la recette.
Variations
- Coupez votre gaufre en quatre et ajoutez des lanières de poulet pour une version maison du poulet et des gaufres.Pour transformer une gaufre en un favori de la cuisine mexicaine, perdez la cannelle et ajoutez des épices: cumin, poudre de chili et poudre d'ail. Ajouter du jalapeño haché, en laissant les graines si vous aimez la chaleur ou en les omettant si vous voulez la garder douce. Ajoutez deux œufs trop faciles sur le dessus, du fromage râpé sans produits laitiers de votre choix et dégustez.Ajoutez une fine tranche de jambon et de fromage entre les couches de pâte à gaufre pour un sandwich panini rapide.
Balises de recette:
- petit déjeuner sans produits laitiers
- petit déjeuner
- américain
- retour à l'école
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