L'épinette / Diana Rattray
- Total: 72 minutes
- Préparation: 12 minutes
- Cuisson: 60 min
- Rendement: 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 526 | Calories |
| 24g | Graisse |
| 24g | Glucides |
| 52g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 526 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 24g | 30% |
| Lipides saturés 9g | 45% |
| Cholestérol 287 mg | 96% |
| Sodium 413 mg | 18% |
| Glucides totaux 24g | 9% |
| Fibres alimentaires 2g | 6% |
| Protéine 52g | |
| Calcium 152 mg | 12% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Un pot de sauce country préparée habille ce délicieux pain de viande classique, ou faites votre propre sauce à partir de zéro ou en utilisant un mélange sec. Servir le pain de viande avec une purée de pommes de terre et des haricots verts ou vos accompagnements préférés. N'hésitez pas à utiliser une sauce brune ou aux champignons à la place de la sauce country.
Ingrédients
- 1 1/2 livres de boeuf haché maigre
- 1/2 livre de porc haché
- 1/2 tasse d'oignon (finement haché)
- 1/2 tasse de poivron (rouge ou vert, haché finement)
- 1 gousse d'ail (finement hachée)
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché ou 1 cuillère à café de flocons de persil séché
- 3/4 tasse de chapelure fine et sèche
- 1 gros œuf (légèrement battu)
- 1/4 tasse de lait
- 1/4 tasse de ketchup
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
- 1 pot (12 onces) de sauce campagnarde (ou environ 1 1/2 à 2 tasses maison, pour servir)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffer le four à 350 F.
Vaporisez un moule à pain de 9 x 5 pouces d'enduit à cuisson.
Mélanger le boeuf, le porc, l'oignon, le poivron, l'ail, le persil, la chapelure, l'oeuf, le lait, le ketchup, la moutarde, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.
Mélanger avec les mains jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés, mais ne pas trop mélanger.
Emballez doucement le mélange dans le moule à pain préparé.
Cuire au four environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Laisser reposer 10 minutes en chauffant ou en faisant la sauce.
Retourner le pain sur une assiette de service, trancher et servir avec de la sauce country chaude.
Prendre plaisir!
Balises de recette:
- Tomate
- dîner
- du sud
- tomber
