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- Total: 30 minutes
- Préparation: 30 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 303 | Calories |
| 25g | Graisse |
| 12g | Glucides |
| 9g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 303 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 25g | 32% |
| Gras saturés 10g | 52% |
| Cholestérol 52 mg | 17% |
| 380 mg de sodium | 17% |
| Glucides totaux 12g | 4% |
| Fibres alimentaires 4g | 14% |
| Protéine 9g | |
| Calcium 234 mg | 18% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette non conventionnelle de trempette de bœuf salé et de chou est délicieuse et parfaite pour la Saint-Patrick ou pour utiliser les restes de la Saint-Patrick. Servir avec des tranches de pain grillé, des croustilles de maïs ou des croustilles robustes, ou des lanières de poivron et de petites carottes. Ou servez-le aux côtés d'autres trempettes pour une fête.
Vous pouvez faire cuire cette trempette et la servir chaude aussi. Il suffit de mettre la trempette dans une casserole de 1 1/2 pinte et de cuire au four à 400 F pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne. Vous pouvez ensuite transférer la trempette chaude dans le chou évidé ou le servir sur une plaque chauffante pour le garder chaud.
D'autres assaisonnements seraient bons dans cette trempette. Au lieu de graines de fenouil, essayez d'utiliser des feuilles de thym ou de marjolaine séchées. Ou ajoutez de la moutarde de Dijon ou du miel au mélange de mayonnaise et de fromage à la crème. Profitez de ce plongeon insolite en famille et entre amis.
Ingrédients
- 1 tête de chou vert
- 2 paquets (3 onces) de fromage à la crème (ramolli)
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1/4 tasse de crème sure
- 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de graines de fenouil
- Sel (au goût)
- Poivre noir fraîchement moulu (au goût)
- 2 tasses de bœuf salé (cuit, haché)
- 1 tasse de fromage Havarti râpé
- 1/4 tasse de parmesan râpé
Étapes pour réussir
Évider le centre du chou. Hacher grossièrement les morceaux de chou retirés et mesurer 1 tasse. Conservez le chou restant pour une autre utilisation.
Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse. Ajouter la mayonnaise et battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer la crème sure, la sauce Worcestershire, les graines de fenouil et le sel et le poivre, au goût. Ajouter le chou haché et le corned-beef, puis incorporer le fromage Havarti râpé.
Répartir dans le chou évidé et réfrigérer jusqu'au moment de servir. Saupoudrer de parmesan juste avant de servir. Servir avec des craquelins de blé entier et de seigle.
Balises de recette:
- chou
- apéritif
- irlandais
- retour à l'école
