Jeannie Choe / Getty Images
- Total: 45 minutes
- Préparation: 25 minutes
- Cuisson: 20 min
- Donne: 16 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 280 | Calories |
| 17g | Graisse |
| 30g | Glucides |
| 3g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 16 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 280 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 17g | 22% |
| Gras saturés 5g | 25% |
| Cholestérol 41 mg | 14% |
| Sodium 268 mg | 12% |
| Glucides totaux 30g | 11% |
| Fibres alimentaires 1g | 5% |
| Protéine 3g | |
| Calcium 79mg | 6% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
La combinaison d'un muffin tendre parsemé de pépites de chocolat blanc sucré et de canneberges acidulées est divine. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer une demi-tasse de canneberges séchées par des canneberges fraîches ou congelées. Nous aimons généralement utiliser des moules à muffins en papier pour faire des muffins, mais pas pour cette recette, car ils collent. Utilisez un aérosol de cuisson avec de la farine. Faites-les bientôt pour une délicieuse gâterie sucrée et acidulée que vous n'oublierez pas.
Ingrédients
- 1/4 tasse de noix hachées
- 1/3 tasse de cassonade
- 1/4 tasse de farine
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 2 tasses de farine
- 3/4 tasse de sucre
- 1/4 tasse de cassonade
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 oeufs
- 1/2 tasse d'huile végétale
- 1 tasse de crème sure
- 1 tasse de canneberges fraîches ou surgelées hachées
- 1/2 tasse de pépites de chocolat blanc
Étapes pour réussir
- Baie
- pain
- nous régional
- retour à l'école
Préchauffer le four à 375 F.
Vaporiser 16 moules à muffins d'un aérosol de cuisson contenant de la farine; mettre de côté.
Dans un petit bol, mélanger les noix, 1/3 tasse de cassonade, 1/4 tasse de farine et 3 cuillères à soupe de beurre et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient friables. Mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, 1/4 tasse de cassonade, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude et mélanger au fouet.
Dans un bol moyen, mélanger les œufs, l'huile et la crème sure et battre au fouet jusqu'à consistance lisse et homogène.
Ajouter le mélange d'oeufs au mélange de farine et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter les canneberges et les pépites de chocolat blanc; remuer jusqu'à homogénéité.
Faites cuire la pâte dans des moules à muffins préparés; saupoudrer chacun d'une partie du mélange de cassonade.
Cuire au four à 375 F pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et fermes au toucher avec le doigt.
Laisser refroidir dans des moules à muffins pendant 3 à 4 minutes, puis retirer soigneusement les grilles pour refroidir.
Servir chaud.
Balises de recette:
