(c) 2008 Elizabeth LaBau, autorisée à About.com, Inc.
- Total: 33 minutes
- Préparation: 30 minutes
- Cuisson: 3 minutes
- Donne: 48 boules (16 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 403 | Calories |
| 22g | Graisse |
| 48g | Glucides |
| 6g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 48 boules (16 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 403 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 22g | 28% |
| Gras saturés 10g | 48% |
| Cholestérol 15 mg | 5% |
| 160 mg de sodium | sept% |
| Glucides totaux 48g | 17% |
| Fibres alimentaires 3g | 12% |
| Protéine 6g | |
| Calcium 38 mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les boules au beurre d'arachide et au fromage à la crème sont des truffes faciles à base de fromage à la crème et de beurre d'arachide et recouvertes de chocolat fondu. Essayez d'ajouter des arachides hachées à la garniture si vous aimez un peu de croquant!
Ingrédients
- 8 oz. fromage à la crème ramolli
- 4 à 4, 5 tasses de sucre en poudre
- 1 c. extrait de vanille
- 1 tasse de beurre d'arachide (croquant ou lisse)
- 1/4 c. sel
- 12 oz. enrobage de bonbons au chocolat
- Facultatif: 24 moitiés d'arachides entières (pour la décoration)
Étapes pour réussir
Préparez une plaque à pâtisserie en la tapissant de papier d'aluminium, réservez.
Mélanger le fromage à la crème ramolli, 4 tasses de sucre en poudre, le beurre d'arachide, la vanille et le sel dans le grand bol d'un batteur électrique.
Mélanger le bonbon à vitesse moyenne pendant plusieurs minutes jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné et homogène. Si la pâte semble trop collante, ajoutez la 1/2 tasse de sucre en poudre restant et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit un peu ferme mais toujours souple et non sèche.
À l'aide d'une cuillère à café ou d'une cuillère à bonbons, pour le bonbon en petites boules (environ 1 pouce de diamètre ou moins) et placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.
Placer les bonbons au congélateur ou au réfrigérateur pour les refroidir jusqu'à ce qu'ils soient pris, environ 20 minutes au congélateur ou 1 heure au réfrigérateur.
Une fois que vous êtes prêt à tremper les boules, placez l'enrobage de bonbons au chocolat dans un bol allant au micro-ondes et micro-ondes à intervalles de 30 secondes jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et lisse.
Trempez les boules de beurre d'arachide dans le chocolat fondu à l'aide d'outils de trempage ou de deux fourchettes.
Remettez les boules trempées sur la plaque à pâtisserie et, pendant que le chocolat est encore humide, recouvrez chaque boule d'une moitié d'arachide. Répétez avec le reste des bonbons.
Placer les bonbons trempés dans le réfrigérateur pour fixer le chocolat. Conservez les boules dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
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Balises de recette:
- Boulettes de beurre de cacahouètes
- fromage à la crème et beurre d'arachide
- dessert
- américain
