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- Total: 30 minutes
- Préparation: 30 minutes
- Cuisson: 0 min
- Temps de réfrigération: 6 heures
- Rendement: 8 à 10 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 125 | Calories |
| 1g | Graisse |
| 28g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 à 10 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 125 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 1g | 1% |
| Gras saturés 1g | 4% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 13 mg de sodium | 1% |
| Glucides totaux 28g | dix% |
| Fibres alimentaires 2g | 6% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 14 mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Peu importe que les salades à la gélatine soient à la mode ou non; ils sont toujours délicieux. Cette recette de salade de canneberges moulée crémeuse est une salade préférée pour Noël.
Les canneberges acidulées sont combinées avec des guimauves et des raisins et en suspension dans un mélange de gélatine crémeuse. Vous allez l'adorer, même si vous n'aimez pas les canneberges. Pour les amateurs de canneberges, cette salade est l'ultime.
Suivez les instructions à la lettre dans cette recette. Vous devez d'abord ramollir la gélatine non aromatisée dans de l'eau froide, puis la dissoudre dans de l'eau bouillante. Pour vérifier si la gélatine est dissoute, prenez une partie du liquide avec une cuillère et inclinez-la un peu. Si vous ne voyez aucun grain de gélatine, il est dissous.
Cette recette est tout simplement fabuleuse avec du jambon et des pommes de terre festonnées. Les couleurs sont si belles aussi et parfaites pour Noël.
Ingrédients
- 4 1/2 cuillères à café de gélatine non aromatisée (1 1/2 enveloppes)
- 1/2 tasse d'eau froide
- 3/4 tasse d'eau bouillante
- 1 paquet (16 onces) de canneberges fraîches (moulues)
- 3/4 tasse de sucre
- 1 tasse de guimauves miniatures
- 1 tasse de raisins verts hachés
- 1 tasse de crème à fouetter épaisse
- 1 cuillère à café de vanille
Étapes pour réussir
Dans un petit bol, mélanger la gélatine et l'eau froide; laisser reposer 5 minutes. Ajouter l'eau bouillante et remuer jusqu'à dissolution complète de la gélatine. Placer le bol contenant le mélange de gélatine au congélateur pendant 15 minutes pour refroidir.
Ensuite, dans un grand bol, mélanger les canneberges moulues, le sucre granulé et les guimauves; laisser reposer 20 à 30 minutes pour laisser le sucre se dissoudre. Ajouter le mélange de gélatine et bien mélanger avec une cuillère. Ajoutez les raisins.
Dans un bol moyen, battre la crème à fouetter épaisse avec la vanille et la vanille jusqu'à formation de pics fermes. Pliez le mélange de crème fouettée dans le mélange de canneberges.
Rincer un moule à anneau de 2 1/2 pintes avec de l'eau froide; ne pas essuyer. Ajouter le mélange de salade, couvrir et réfrigérer jusqu'à fermeté, environ 4 à 6 heures.
Pour démouler la salade, placez la salade à l'envers sur une assiette de service. Rincez un torchon propre à l'eau chaude et essorez-le soigneusement. Placez la serviette chaude sur le moule pendant quelques secondes. Maintenez ensuite le moule et l'assiette ensemble et secouez doucement. La salade doit sortir du moule.
Mais si vous craignez d'essayer de démouler une salade de gélatine, mettez simplement le mélange dans un plat de cuisson de 2 pintes. Ensuite, vous pouvez couper la salade en carrés et la servir de cette façon. C'est tout aussi joli et beaucoup plus facile à préparer et à servir.
Couvrir et réfrigérer à nouveau ou servir immédiatement.
Balises de recette:
- canneberge
- plat d'accompagnement
- américain
- Noël
